Alcaparras 260 g, BORNIBUS

Product detailed description

As alcaparras são, na verdade, os pequenos botões florais da planta Capparis spinosa, que são conservados em salmoura, adquirindo assim um sabor salgado e ácido distinto. No entanto, à mesa, ninguém se preocupa com a botânica – o foco principal é por que são tão pequenas e, ainda assim, tão perigosamente viciantes.

Principais vantagens:

• As finas alcaparras servem como um ingrediente de tempero marcante para molhos, saladas, pratos de carne e o popular bife tártaro.
• As alcaparras têm um sabor naturalmente suave e ligeiramente ácido que pode realçar o carácter de muitos pratos e proporcionar uma experiência gastronómica mais rica a cada garfada.
• São ótimas para molhos frios e quentes, onde a sua acidez picante equilibra a riqueza dos outros ingredientes, criando uma combinação de sabores harmoniosa.
• São também um componente popular na preparação do bife tártaro, onde a sua acidez refrescante complementa o sabor da carne e confere ao prato uma profundidade gourmet característica.
• Pode também adicionar alcaparras a saladas mediterrânicas, massas ou pratos de peixe, onde realçam naturalmente o sabor dos outros ingredientes sem abafar o seu carácter.
• São também excelentes como acompanhamento para vários tipos de aperitivos frios, petiscos ou entradas, onde proporcionam um contraste ácido suave.
• Graças ao seu sabor marcante, as alcaparras são também utilizadas na preparação de várias especialidades mediterrânicas, onde representam um importante componente de sabor da cozinha tradicional.
• A composição simples contém apenas alcaparras, água, vinagre e sal, pelo que mantêm o sabor autêntico e o carácter natural desta matéria-prima mediterrânica.
• A salmoura ajuda a preservar a sua estrutura natural, suavidade e propriedades aromáticas, garantindo que as alcaparras mantêm a sua qualidade durante todo o período de armazenamento.
• O produto é preparado sem ingredientes geneticamente modificados e mantém o carácter puro dos ingredientes mediterrânicos tradicionais.
• A receita é também preparada sem glúten, sem lactose, sem aromas adicionados, sem corantes e sem conservantes.
• A marca Bornibus segue a longa tradição francesa de produção de iguarias desde 1855 e traz sabores autênticos inspirados na gastronomia mediterrânica.

Valores nutricionais por 100 g:

• valor energético: 122 kJ / 30 kcal
• gorduras: 0,6 g (dos quais ácidos gordos saturados 0,1 g)
• hidratos de carbono: 3,2 g (dos quais açúcares 0,3 g)
• proteínas: 1,6 g
• sal: 4,0 g

Informações adicionais:

• peso total: 260 g
• peso líquido: 160 g
• ingredientes: alcaparras, água, vinagre, sal
• não contém OGM, glúten, aromas adicionados, conservantes, alergénios, lactose ou corantes artificiais