Frigideiras

62 items total
Frigideira M´6S 24 cm, cobre, Mauviel
€323
ML51124
Caçarola com tampa COPPERBOND 26 cm, 3,3 l, cobre, Hestan HEST31598
Frigideira AFFINITY 24 cm, de Buyer
Akce
€224 –20 %
€179
DB373624
Frigideira WHITE LINE 24 cm, antiaderente, branca, Eva Solo ES256524
Frigideira LOGIC PRO XR IND 28 cm, cabo removível, WOLL WL1728PLCIL
Frigideira DIAMOND LITE 32 cm, cabo removível, WOLL
€145
WL1732DPI
Frigideira 24 cm, cobre, Eva Solo
€200
ES271011
Frigideira TITANIUM NOWO 20 cm, cabo removível, WOLL
€84,99
WL1720N
Frigideira DIAMOND LITE 28 cm, para indução, titânio, WOLL WL728DPI
Frigideira DURADO 28 cm, WMF
Frigideira DURADO 28 cm, WMF
Em estoque (>5 pcs)
€121
WM748406021
Frigideira TITANIUM NOVO 28 cm, WOLL
€95
WL728N
Frigideira DIAMOND LITE 32 cm, para indução, titânio, WOLL WL732DPI
Up
More products

Frigideiras para saltear - em que é que são diferentes das frigideiras normais e porque é que são necessárias?

As frigideiras fundas, chamadas frigideiras para saltear, são um tipo especial de frigideiras com uma superfície grande e bordos altos que são utilizadas para..:

  • saltear,
  • caça furtiva,
  • refogar,
  • ou fritar

A construção de uma frigideira funda, com aros rectos e altos, uma pega comprida e uma grande superfície de cozedura torna-a perfeita para cozinhar ingredientes num líquido, mexer grandes quantidades de ingredientes, preparar pratos de uma só panela ou diferentes tipos de guisados. Por esta razão, a frigideira para saltear é talvez a frigideira mais versátil que pode ter na sua cozinha - veja as nossas frigideiras fundas mais vendidas aqui ou leia como escolher as melhores frigideiras para a sua cozinha no nosso guia completo sobre frigideiras aqui.

Utilizar uma frigideira com tampa ajuda a reter a humidade para cozinhar pratos como caris e guisados, protege os alimentos de secarem ou queimarem e torna as suas refeições muito mais tenras e aromáticas.

O que faz de uma frigideira uma frigideira de saltear?

  • lados rectos e relativamente altos
  • um fundo largo e plano
  • grande área de superfície e grande volume para resultados homogéneos
  • uma pega longa e uma pega extra pequena no lado oposto, o que facilita a transferência da panela do fogão para a bancada da cozinha ou para a mesa para servir os alimentos diretamente na panela
  • a maioria das frigideiras tem tampas que retêm o calor e permitem a cozedura

Qual é a diferença entre um sauté pan e uma frigideira de chef?

Uma frigideira de chefe (também chamada saucier) é um tipo especial de frigideira funda para saltear e um híbrido entre uma frigideira e uma panela clássica. É universal e oferece uma grande superfície de cozedura e aros altos, tal como as panelas fundas, mas tem os lados inclinados. As panelas do chefe são perfeitas para grelhar, saltear, cozinhar ovos, fazer molhos e muito mais.

Em Kulina oferecemos uma vasta gama de frigideiras e frigideiras de cozinha feitas de materiais de alta qualidade e oferecidas por marcas fiáveis, tais como de Buyerwoll, Mauviel ou Eva Solo. Alguns deles têm uma superfície antiaderente de titânio ou pegas que os tornam adequados para utilização no forno. Uma frigideira funda é um dos artigos indispensáveis em qualquer cozinha, por isso, certifique-se de que investe numa frigideira de qualidade superior que lhe permitirá obter excelentes resultados de cozedura durante muito tempo.