La Narval
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La Narval – Iguarias espanholas do mar
La Narval traz para a mesa uma das grandes tradições da gastronomia espanhola – conservas de peixe e marisco de alta qualidade. Sardinhas, atum, cavala, mexilhões, vieiras, polvo ou lulas estão preparados para que os possa servir praticamente logo após a abertura. Basta adicionar um bom pão, azeitonas ou um copo de vinho e as tapas estão na mesa.
Do Mar Cantábrico às Rias galegas
Por trás do sabor dos produtos La Narval estão, acima de tudo, matérias-primas cuidadosamente selecionadas. A Don Gastronom obtém o peixe e o marisco, entre outros locais, do Mar Cantábrico e das famosas Rias galegas. Para os mexilhões, utiliza o método tradicional galego de cultivo em estruturas flutuantes de madeira chamadas bateas, e parte dos produtos do mar é processada manualmente.
La Narval – sardinhas, atum, polvo e mexilhões
A gama da La Narval é variada. Nela encontrará petingas e sardinhas clássicas, cavala, atum Bonito del Norte, mexilhões, vieiras, amêijoas, longueirões, polvo ou lulas. As diferentes especialidades são complementadas por azeite, salmoura ou molhos típicos da cozinha espanhola – como o molho marinera, tinta de lula ou o tradicional escabeche.
Uma conserva que merece estar à mesa
Em Espanha, as conservas de peixe e marisco de qualidade não são uma comida de emergência guardada no fundo da despensa. As conservas fazem parte da gastronomia tradicional e os produtos de qualidade são habitualmente servidos como tapas ou entradas. É exatamente assim que pode desfrutar da La Narval – simples, com pão, numa salada ou como parte de um menu de tapas mais amplo.
Coleção Premium La Narval
A oferta inclui também a gama La Narval Premium, focada em espécies, partes e tamanhos selecionados de peixes e mariscos. Nesta gama, a Don Gastronom enfatiza a origem das matérias-primas, a espécie, o método de pesca e a transparência. Esta inclui, por exemplo, mexilhões da Galiza, vieiras e pequenas sardinhas Xouba ou filetes de ventresca de atum Bonito del Norte.
La Narval é, em suma, uma excelente escolha quando deseja ter em casa um stock de sabores espanhóis, com o qual pode preparar tapas, uma entrada ou um bom acompanhamento para o vinho em poucos minutos.