Berbigões 120 ml, 50-60 unidades em água do mar, La Narval

Product detailed description

As amêijoas da Galiza são uma pequena provocação marinha para qualquer pessoa que pense que sentar-se à mesa já não a consegue surpreender. Basta apresentá-las casualmente durante a conversa e, de repente, o diálogo começa a desviar-se para onde os garfos têm mais autoridade do que os argumentos.

Principais vantagens:

• As amêijoas comestíveis em salmoura La Narval Premium trazem o sabor puro do mar numa preparação que deixa realçar plenamente as próprias conchas.
• A espécie Cerastoderma edule é valorizada pelo seu sabor intenso e textura agradável, razão pela qual funciona bem mesmo numa salmoura simples, sem molhos pesados.
• As amêijoas provêm da zona FAO 27, concretamente das rías portuguesas, onde as águas ricas em nutrientes reforçam o seu carácter marinho natural.
• A excelente renovação da água da maré nestas rías ajuda a criar um ambiente que confere às amêijoas um sabor mais puro e uma identidade gastronómica mais robusta.
• Famílias locais recolhem-nas manualmente utilizando um tipo tradicional de ancinho, que ajuda a descartar as peças mais pequenas e a proteger o recurso marinho.
• A purificação em água do mar real apoia o carácter puro do produto e ajuda a preservar o sabor, que permanece diretamente ligado à sua origem.
• A salmoura trabalha os frutos do mar de forma muito simples, pelo que não encobre o sabor e mantém o seu frescor natural.
• O serviço frio realça melhor a estrutura mais delicada das amêijoas, a sua salmoura límpida e a impressão direta de uma delicatesse marinha.
• Num prato de tapas, combinam bem com pão torrado, azeitonas, vegetais em conserva ou outras pequenas iguarias da despensa espanhola.
• Um toque final de limão, uma gota de azeite ou uma erva aromática fresca confere-lhes a sua própria direção, sem que se perca o sabor do mar.
• A lata aberta apresenta-se de forma limpa e direta, pois as amêijoas não estão escondidas em molho e permanecem o elemento principal do serviço.
• A embalagem contém 50-60 unidades, por isso é ideal para uma prova partilhada, uma entrada pequena ou um serviço de tapas para várias dentadas.
• A embalagem roxo escuro com motivo gráfico vermelho é marcante, contemporânea e distingue bem a variante em salmoura.
• Graças à durabilidade de 3 anos, as amêijoas podem aguardar na despensa pelo momento em que deseje preparar rapidamente uma delicatesse marinha pura.
• As amêijoas comestíveis em salmoura La Narval Premium unem as rías portuguesas, a colheita manual e a elegância serena de um serviço de tapas simples.

Informações adicionais:

• espécie: amêijoas comestíveis, Cerastoderma edule
• origem: FAO 27, rías portuguesas
• método de colheita: manualmente por famílias locais através de um tipo tradicional de ancinho
• processamento: purificação em água do mar real
• validade: 3 anos