Mexilhões 120 ml, 25-30 unid. em água do mar, La Narval

Product detailed description

As amêijoas da La Narval são ideais para aquele momento em que quer oferecer algo que desperte a curiosidade, leve à degustação e, finalmente, resulte num silêncio contemplativo. Não se trata de um silêncio indelicado, mas sim daquele tipo de silêncio que indica que a mesa está a funcionar na perfeição.

Principais vantagens:

• As amêijoas Venerupis corrugata em salmoura La Narval Premium trazem um sabor marítimo puro numa preparação que realça a própria matéria-prima.
• A Venerupis corrugata está entre as espécies de amêijoas mais valorizadas, pois oferece uma textura agradável, um carácter naturalmente salgado e uma sensação delicada ao servir.
• As amêijoas provêm da zona FAO 27, concretamente da Ría de Aveiro, onde as águas ricas e a longa tradição reforçam o seu valor gastronómico.
• A Ría de Aveiro é um dos estuários portugueses mais emblemáticos, pelo que a origem do produto não é vaga, mas sim firmemente ligada a um ambiente costeiro específico.
• Famílias locais recolhem as amêijoas à mão utilizando um tipo tradicional de ancinho, que ajuda a excluir as peças menores e a proteger o recurso marinho.
• A purificação em água do mar real ajuda a preservar o carácter puro das amêijoas e mantém o sabor natural ligado à sua origem.
• A salmoura não encobre o sabor dos mariscos com um molho pesado, sendo, por isso, ideal para uma apresentação simples e elegante.
• O serviço frio permite realçar a textura delicada das amêijoas, a pureza da salmoura e a sensação direta de uma iguaria costeira.
• Num prato de tapas, harmonizam perfeitamente com pão torrado, azeitonas, vegetais em conserva ou outras especialidades do mar.
• Limão, uma gota de azeite ou uma erva aromática fresca conferem-lhes um toque particular, sem mascarar o sabor natural do mar.
• A conserva aberta apresenta-se de forma limpa e direta, pois as amêijoas permanecem como o elemento principal do serviço, sem acompanhamentos excessivamente marcantes.
• A embalagem contém 25-30 unidades, sendo ideal para partilhar numa degustação, como entrada leve ou para um serviço de tapas mais íntimo.
• A embalagem roxo escuro com motivo gráfico vermelho é marcante, contemporânea e distingue bem a variante em salmoura.
• Graças à durabilidade de 3 anos, as amêijoas podem aguardar na despensa até ao momento em que deseje oferecer rapidamente uma iguaria marinha pura.
• As amêijoas Venerupis corrugata em salmoura La Narval Premium unem a origem da Ría de Aveiro, a recolha manual e a elegância serena de um serviço de tapas simples.

Valores nutricionais por 100 g de produto escorrido:

• valor energético: 393 kJ / 93 kcal
• gorduras: 3,1 g (das quais ácidos gordos saturados 1,1 g)
• hidratos de carbono: 4,2 g (dos quais açúcares 0 g)
• proteínas: 12,2 g
• sal: 1g

Informações adicionais:

• ingredientes: amêijoas (molusco), água e sal
• alergénios e vestígios possíveis: pode conter vestígios de peixes, crustáceos
• espécie: Venerupis corrugata
• origem: FAO 27, Ría de Aveiro
• método de colheita: manualmente por famílias locais através de um tipo tradicional de ancinho
• processamento: purificação em água do mar real
• validade: 3 anos