Frigideira universal LOGIC XR IND 28 cm, Woll

Product detailed description

Importante! Cozinhar com utensílios WOLL é como uma arte que, com o procedimento correto, lhe renderá as melhores criações. Leia as instruções da WOLL para a sua correta utilização, que encontrará no final desta descrição. ↓↓↓

Panela universal Diamond XR Logic de 28 cm com superfície antiaderente extra durável de cinco camadas, endurecida com diamante. A superfície duplamente endurecida é resistente a riscos e é fabricada sem PFOA. Este utensílio de cozinha de qualidade superior com revestimento antiaderente é ideal para cozinhar de forma saudável sem utilizar gordura.

O corpo do utensílio de cozinha é feito de liga de alumínio endurecido, o que lhe permite acumular e distribuir rapidamente o calor por toda a superfície. É fundido numa só peça, o que o torna altamente resistente a danos mecânicos e térmicos. É robusto e estável do ponto de vista dimensional, adequado para cozinheiros profissionais e amadores devido à sua elevada qualidade. A resistência muito elevada da superfície permite a utilização de ferramentas metálicas.

A pegada ergonómica termicamente isolada em plástico endurecido não é removível. O fundo de 8 mm de espessura em aço ferromagnético é fabricado especialmente para WOLL. Os bordos reforçados do tabuleiro proporcionam uma melhor resistência ao impacto.

Os utensílios de cozinha Diamond XR Logic são adequados para todos os tipos de fogões, incluindo os de indução, e também podem ser utilizados no forno até 250°C. Muito fácil de limpar e lavável na máquina de lavar louça.

Especificações:

• Diâmetro: 28 cm
• Altura: 5 cm

Instruções da WOLL para o uso correto de utensílios WOLL

Os utensílios WOLL-Profi-Guss aquecem muito rapidamente, pelo que é importante manter a temperatura correta durante a fritura.

Quando fritar ou cozinhar com gordura ou óleo, aqueça bem os utensílios WOLL-Profi-Guss:

• Aqueça o utensílio WOLL-Profi-Guss vazio brevemente na potência máxima. O fundo de alta qualidade aquece muito rapidamente e de forma homogénea.
• Baixar a temperatura até à temperatura desejada e adicionar a gordura ou o óleo e os ingredientes para cozer.
• Faça um teste com uma panela: para saber se a gordura ou o óleo está à temperatura correcta, segure o cabo seco de uma panela de madeira na gordura. Se se formarem pequenas bolhas à volta, a gordura está suficientemente quente. Não se deve começar a fumar a partir da gordura, porque depois esta começa a arder.

Os utensílios de cozinha WOLL-Profi-Guss também são ideais para preparar carne sem gordura graças à sua superfície antiaderente de alta qualidade:

• Ao fritar carne sem gordura, aqueça os seus utensílios WOLL-Profi-Guss no nível mais alto durante aproximadamente 2 1⁄2 minutos. Verifique se a frigideira está bem aquecida: pingue algumas gotas de água com o dedo molhado na frigideira - se as gotas "dançarem" no fundo, a frigideira tem a temperatura certa, se desaparecerem imediatamente, a frigideira WOLL-fundição profissional está demasiado quente.
• Pode agora reduzir a entrada de calor em cerca de um terço.
• A carne deve estar à temperatura ambiente antes de ser cozinhada.
• Agora coloque a carne na panela WOLL-Profi-Guss - a carne irá inicialmente aderir levemente ao fundo.
• Quando se soltar ligeiramente do fundo, vire-a e frite-a do outro lado.
• Em seguida, assar ou cozer a carne até atingir o grau de cozedura que preferir. Sangrenta: a carne não oferece resistência quando pressionada; mal passada: ligeira resistência; mal passada: a carne quase não se dobra quando pressionada.
• Deixar a carne repousar no forno a 90 °C durante cerca de 5 minutos após a cozedura.