Caçarola com tampa BLUE CARBON 28 cm, azul aço, de Buyer

Product detailed description

Principais vantagens:

• caçarola com tampa em aço carbono azul, ideal para cozinhar ingredientes em líquido, misturar grandes quantidades de ingredientes, preparar pratos de uma só panela ou vários tipos de estufados
• combina a condutividade térmica superior do aço-carbono de 2 mm de espessura com um tratamento térmico azul único que proporciona maior durabilidade e resistência à oxidação
• o aço carbono é mais leve do que o ferro fundido, mas oferece uma resposta térmica semelhante
• aquece rápida e uniformemente para resultados de cozedura óptimos
• desenvolve uma pátina antiaderente natural ao longo do tempo, o que melhora o desempenho e facilita a limpeza
• a forma caraterística da frigideira, sem ângulos agudos, permite que os alimentos deslizem facilmente para o prato
• a pega ergonómica, com rebites curvos ao estilo francês, proporciona conforto e controlo para que seja fácil de manobrar, mesmo quando cheia
• orifício na extremidade da pega para pendurar a panela
• adequado para todos os tipos de placas de fogão, incluindo indução e forno

Informações adicionais:

• diâmetro: 28 cm
• material: 99% aço, 1% carbono
• as imperfeições estéticas são causadas pela produção artesanal e não são motivo de reclamação
• antes da primeira utilização, leia atentamente as instruções sobre como curar a frigideira de aço e como cuidar da mesma - não serão aceites reclamações causadas por utilização incorreta
• lavagem das mãos apenas

Como cuidar das frigideiras BLUE CARBON:

1. As frigideiras de aço de Buyer são frigideiras para toda a vida e têm uma garantia vitalícia. No entanto, isto não se aplica a reclamações causadas por utilização indevida. Leia atentamente as instruções antes de o utilizar pela primeira vez.
2. O aço é um material natural e as panelas são feitas à mão. Podem, portanto, apresentar pequenas imperfeições estéticas naturais.
3. Antes da primeira utilização, retire a frigideira da embalagem original e lave-a com uma esponja sob água quente corrente. Lavar bem a cera de toda a superfície da frigideira.
4. Proceda ao chamado "curtimento" da frigideira; pode consultar o procedimento no vídeo à direita. Ligue a placa em potência média para evitar que o fundo se deforme (especialmente na indução) e coloque a frigideira sobre ela. Verta aproximadamente 1-2 mm de óleo na frigideira e deixe aquecer até que o óleo comece a deitar fumo = o curtimento está concluído (durante o processo, rode a frigideira para que o óleo atinja as paredes internas; o fundo da frigideira começará a escurecer em alguns pontos).
5. Deixe a frigideira arrefecer e limpe o excesso de óleo com um papel absorvente ou pano; não lave para que permaneça a película protetora e se evite a ferrugem; a frigideira está pronta a usar.
6. Após a utilização, basta limpar a frigideira com um pano de prato; a superfície oleada protege a frigideira. Conservar num local seco.
7. Utilize detergentes apenas excecionalmente e NUNCA coloque a frigideira na máquina de lavar loiça nem a deixe de molho!!!
   O escurecimento gradual da frigideira é natural, garantindo uma melhor superfície antiaderente. Qualquer ferrugem que se possa ter formado pode ser removida com o lado áspero de uma esponja e depois oleada, não sendo razão para se queixar da panela.

Frigideira de aço e indução:

O aço (ferro) é um condutor de calor muito reativo e o seu desempenho de aquecimento por indução é, portanto, excecional. Por isso, é necessário respeitar as seguintes instruções relativas ao fogão de indução:

• não utilizar a potência máxima. Mesmo a potência mais baixa na indução é suficiente para dourar bem
• não utilizar a função booster (arranque rápido do aquecimento)
• não aqueça a frigideira se estiver vazia