Cutelo BAMBOO 18 cm, Samura

Product detailed description

As facas Samura são fabricadas com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. As lâminas têm uma forma japonesa e um afunilamento suave a partir da ponta, o que lhes confere um desempenho de corte fantástico. As facas Samura são afiadas num ângulo de 17 graus. É mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias. Para as pegas são utilizados os melhores materiais modernos: Micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com um acabamento fino, Kraton e compósitos.

O cutelo de carne Samura Bamboo é uma faca profissional com uma lâmina maciça e muito larga. Foi concebido especificamente para a transformação de carne de bovino, suíno e aves de capoeira. É capaz de processar eficazmente até ossos grandes, tendões e outros tecidos duros que uma faca de cozinha normal não consegue cortar. É absolutamente indispensável para preparar frango recheado, separar cabeças de peixe grandes e preparar bifes de peixe. Graças à construção totalmente em metal, este picador é também completamente higiénico.

As principais vantagens das facas Samura:

• fabricado com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC
• fantástico desempenho de corte graças à forma da lâmina japonesa e ao cone fino a partir da ponta
• ângulo de afiação de 17 graus (ou seja, mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias)
• punhos fabricados com os melhores materiais modernos: micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com acabamento fino, Kraton e compósitos

Especificações:

• Comprimento total: 31,3 cm
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Peso: 347 g
• Material da lâmina: aço inoxidável
• Material do cabo: aço inoxidável
• Recomenda-se a lavagem à mão