Faca de chef DAMASCUS Samura 20 cm

Product detailed description

As facas Samura são fabricadas com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. As lâminas têm uma forma japonesa e um afunilamento suave a partir da ponta, o que lhes confere um desempenho de corte fantástico. As facas Samura são afiadas num ângulo de 17 graus. É mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias. Para as pegas são utilizados os melhores materiais modernos: Micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com um acabamento fino, Kraton e compósitos.

A faca de chefe feita de aço damasco altamente durável é um acessório essencial em qualquer cozinha. Com esta faca pode cortar couve, legumes, carne ou peixe em muito menos tempo e com muito mais conforto. Com a sua lâmina larga e o gume longo que afunila na ponta, esta faca de chefe é ideal para cortar grandes quantidades de alimentos sem esforço. A dureza de 61 HRC do aço permite-lhe manusear mesmo alimentos muito duros e o encosto metálico no cabo desta faca evita o contacto da mão com os alimentos.

As principais vantagens das facas Samura:

• fabricado com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC
• fantástico desempenho de corte graças à forma da lâmina japonesa e ao cone fino a partir da ponta
• ângulo de afiação de 17 graus (ou seja, mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias)
• punhos fabricados com os melhores materiais modernos: micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com acabamento fino, Kraton e compósitos

Especificações:

• Comprimento total: 33,7 cm
• Comprimento da lâmina: 20 cm
• Peso: 238 g
• Material da lâmina: aço damasco
• Material do punho: G-10
• Recomenda-se a lavagem à mão