Faca de fatiar HARAKIRI 17 cm, preta, Samura

Product detailed description

As facas Samura são fabricadas com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. As lâminas têm uma forma japonesa e um afunilamento suave a partir da ponta, o que lhes confere um desempenho de corte fantástico. As facas Samura são afiadas num ângulo de 17 graus. É mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias. Para as pegas são utilizados os melhores materiais modernos: Micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com um acabamento fino, Kraton e compósitos.

Esta faca destaca-se pela sua lâmina muito fina, estreita e reta. É ideal para cortar carne e peixe em fatias finas e filetes, e é essencial na preparação de pratos de peixe japoneses. É muito utilizada para cortar pedaços de filetes de esturjão e de presunto.

As principais vantagens das facas Samura:

• fabricado com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC
• fantástico desempenho de corte graças à forma da lâmina japonesa e ao cone fino a partir da ponta
• ângulo de afiação de 17 graus (ou seja, mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias)
• punhos fabricados com os melhores materiais modernos: micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com acabamento fino, Kraton e compósitos

Especificações:

• Comprimento total: 31,5 cm
• Comprimento da lâmina: 17 cm
• Peso: 90 g
• Material da lâmina: aço inoxidável
• Material da pega: Plástico ABS
• Recomenda-se a lavagem à mão