Faca de fatiar MO-V 23 cm, Samura

Product detailed description

As facas Samura são fabricadas com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. As lâminas têm uma forma japonesa e um afunilamento suave a partir da ponta, o que lhes confere um desempenho de corte fantástico. As facas Samura são afiadas num ângulo de 17 graus. É mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias. Para as pegas são utilizados os melhores materiais modernos: Micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com um acabamento fino, Kraton e compósitos.

A faca de cortar Samura MO-V tem uma lâmina estreita, reta e comprida (23 cm), o que a torna ideal para cortar costeletas assadas ou cozinhadas, carne de vaca, fiambre e peru, frango e peixe. Essencial para preparar os pratos nacionais do Japão, incluindo sushi, sashimi e rolos, também é capaz de separar sem esforço uma grande porção de carne. A sua lâmina oval não gira na palma da mão, permitindo-lhe controlar cuidadosamente o processo de corte e manipular facilmente a faca.

As principais vantagens das facas Samura:

• fabricado com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC
• fantástico desempenho de corte graças à forma da lâmina japonesa e ao cone fino a partir da ponta
• ângulo de afiação de 17 graus (ou seja, mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias)
• punhos fabricados com os melhores materiais modernos: micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com acabamento fino, Kraton e compósitos

Especificações:

• Comprimento total: 39 cm
• Comprimento da lâmina: 23 cm
• Peso: 213 g
• Material da lâmina: aço inoxidável
• Material do punho: G-10
• Recomenda-se a lavagem à mão