Faca Japonesa GYUTOU KANETSUGU ZUIUN KIWAMI 21 cm, preto, Dellinger

Product detailed description

Principais vantagens:

• robusto e muito afiado faca de chef japonês da edição especial ZUIUN para o centenário da empresa KANETSUGU
• utilização versátil na cozinha - perfeito para cortar, fatiar, limpar carne, fruta e legumes
• graças à ponta mais alta, também é adequado para embalar ervas, legumes e frutos secos
• a ponta da lâmina tem o modelo de uma espada japonesa, é também adequada para preparar pratos que exijam a utilização da ponta e também para entalhes decorativos
• o núcleo de aço em pó japonês SPG2 é ensanduichado entre 62 camadas de 2 aços damascus em aço inoxidável, que proporcionam uma durabilidade e dureza excepcionais
• isto é sublinhado pelo tratamento térmico Sub-Zero, em que a lâmina é arrefecida a uma temperatura de -70 °C ou inferior
• o padrão damasceno é único e inimitável em cada faca
• o revestimento especial DLC (carbono-diamante) da lâmina aumenta a sua dureza, a resistência ao desgaste e reduz o atrito ao cortar
• o cabo heptagonal ergonómico de estilo japonês proporciona uma aderência confortável e segura e garante um controlo preciso durante o trabalho
• o cabo é feito de madeira de ébano pakka, que é naturalmente durável e estável graças à sua estrutura densa
• o equilíbrio perfeito da faca proporciona conforto e evita a fadiga da mão
• apresentado numa luxuosa caixa de madeira para oferta

Informações adicionais:

• comprimento da lâmina: 210 mm
• comprimento total: 355 mm
• não lavar na máquina de lavar louça, lavar à mão e secar imediatamente após a utilização