Faca Santoku ALPHA POM 18 cm, cor preta, Güde

Product detailed description

Principais vantagens:

• faca versátil para cortar carne, peixe e legumes para cozinheiros profissionais e amadores
• graças aos recortes na lâmina, os alimentos cortados não se colam à lâmina
• cumpre os requisitos para utilização na gastronomia
• forjado à mão a partir de uma peça de aço inoxidável X50CrMoV15 de alta qualidade com uma dureza óptima de 57-58 HRC na escala Rockwell
• o forjamento é seguido do acabamento em até 55 operações manuais
• endurecimento a -80°C para uma dureza muito elevada, mantendo uma elevada flexibilidade
• o ângulo de retificação de 33° garante simultaneamente nitidez e estabilidade
• pega ergonómica, finamente polida, em plástico hostaform resistente, com três rebites e um acabamento distinto para um trabalho seguro em qualquer altura
• a produção artesanal garante uma qualidade e uma precisão de fabrico inigualáveis
• o design totalmente metálico oferece um equilíbrio perfeito para um trabalho duradouro sem cansaço das mãos
• parte da série de facas de cozinha ALPHA POM
• cada faca é embalada numa embalagem ecológica

Informações adicionais:

• comprimento da lâmina: 18 cm
• comprimento da pega: 13 cm
• material da lâmina: aço cromo-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15)
• material do punho: hostaform POM (plástico)
• lavável na máquina de lavar louça