Faca Santoku BAMBOO 14 cm, Samura

Product detailed description

As facas Samura são fabricadas com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. As lâminas têm uma forma japonesa e um afunilamento suave a partir da ponta, o que lhes confere um desempenho de corte fantástico. As facas Samura são afiadas num ângulo de 17 graus. É mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias. Para as pegas são utilizados os melhores materiais modernos: Micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com um acabamento fino, Kraton e compósitos.

A faca Samura Santoku de tamanho pequeno tem o mesmo número de funções que a faca Santoku clássica. Foi concebido principalmente para fatiar, cortar e picar alimentos. Devido ao seu tamanho mais pequeno e peso reduzido, é também ideal para trabalhos a longo prazo. Graças ao centro de gravidade deslocado para a frente, não tem de fazer tanto esforço e, ao mesmo tempo, sente-se completamente independente. O design elegante e as elevadas propriedades higiénicas permitem que a faca seja utilizada mesmo em HoReCa.

As principais vantagens das facas Samura:

• fabricado com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC
• fantástico desempenho de corte graças à forma da lâmina japonesa e ao cone fino a partir da ponta
• ângulo de afiação de 17 graus (ou seja, mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias)
• punhos fabricados com os melhores materiais modernos: micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com acabamento fino, Kraton e compósitos

Especificações:

• Comprimento total: 24,7 cm
• Comprimento da lâmina: 14 cm
• Peso: 67 g
• Material da lâmina: aço inoxidável
• Material do cabo: aço inoxidável
• Recomenda-se a lavagem à mão