Faca Santoku BAMBOO 16 cm, Samura

Product detailed description

As facas Samura são fabricadas com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. As lâminas têm uma forma japonesa e um afunilamento suave a partir da ponta, o que lhes confere um desempenho de corte fantástico. As facas Samura são afiadas num ângulo de 17 graus. É mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias. Para as pegas são utilizados os melhores materiais modernos: Micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com um acabamento fino, Kraton e compósitos.

Com uma espinha que desce até à ponta e uma lâmina extremamente longa, a Santoku Samura Bamboo está a ganhar popularidade rapidamente. É capaz de realizar a grande maioria das actividades de cozinha - picar couve, picar alimentos, picar salada ou simplesmente transferir alimentos picados para um recipiente de uma só vez. A ergonomia geral desta faca é reforçada por uma série de pequenos entalhes ovais ao longo do comprimento da lâmina que evitam que os pedaços de comida fiquem colados. A forma especial e o material do cabo garantem a higiene necessária numa cozinha profissional.

As principais vantagens das facas Samura:

• fabricado com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC
• fantástico desempenho de corte graças à forma da lâmina japonesa e ao cone fino a partir da ponta
• ângulo de afiação de 17 graus (ou seja, mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias)
• punhos fabricados com os melhores materiais modernos: micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com acabamento fino, Kraton e compósitos

Especificações:

• Comprimento total: 29 cm
• Comprimento da lâmina: 16 cm
• Peso: 109 g
• Material da lâmina: aço inoxidável
• Material do cabo: aço inoxidável
• Recomenda-se a lavagem à mão