Faca Santoku MO-V 18 cm, Samura

Product detailed description

As facas Samura são fabricadas com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. As lâminas têm uma forma japonesa e um afunilamento suave a partir da ponta, o que lhes confere um desempenho de corte fantástico. As facas Samura são afiadas num ângulo de 17 graus. É mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias. Para as pegas são utilizados os melhores materiais modernos: Micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com um acabamento fino, Kraton e compósitos.

Esta faca Samura Santoku apresenta a geometria tradicional japonesa - a espinha desce até à ponta. Esta forma da lâmina, juntamente com o centro de gravidade para a frente, é ideal para cortar, triturar e muitas outras actividades. Os entalhes ondulados acima da lâmina evitam que os alimentos se colem à lâmina durante o trabalho. A base metálica, que transita suavemente para uma pega confortável, evita o contacto das mãos com os alimentos. Os japoneses sabem muito sobre cozinha conveniente, e esta faca é um exemplo brilhante.

As principais vantagens das facas Samura:

• fabricado com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC
• fantástico desempenho de corte graças à forma da lâmina japonesa e ao cone fino a partir da ponta
• ângulo de afiação de 17 graus (ou seja, mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias)
• punhos fabricados com os melhores materiais modernos: micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com acabamento fino, Kraton e compósitos

Especificações:

• Comprimento total: 31,8 cm
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Peso: 219 g
• Material da lâmina: aço inoxidável
• Material do punho: G-10
• Recomenda-se a lavagem à mão