Faca Santoku SAMURAI PROFESSIONAL DAMASCUS 13 cm, Dellinger

Faca de chefe japonesa Santoku extremamente afiada SAMURAI PROFESSIONAL DAMASCUS (comprimento da lâmina 130 mm) pode ser utilizada para fatiar, cortar e triturar normalmente todos os alimentos. Em comparação com as facas de chef clássicas, possui uma lâmina mais larga, uma geometria diferente e uma ponta mais redonda, o que minimiza a fuga de líquidos durante o corte e mantém os alimentos cheios de sumos e vitaminas.

O belo design da lâmina e a mais alta qualidade são sublinhados por 67 camadas de aço - o núcleo de corte feito de aço japonês VG10 é ensanduichado entre duas camadas de aço inoxidável damasco, pelo que a faca apresenta uma durabilidade e resistência excepcionais e mantém a sua afiação duradoura com uma dureza de aproximadamente HRC 62. A lâmina afiada, polida à mão e perfeitamente equilibrada, com um padrão damasceno cintilante, que faz lembrar um mar tempestuoso, minimiza a fricção durante o corte e evita que os alimentos cortados se colem à lâmina. Cada desenho é completamente único e irrepetível, pelo que cada faca é um original!

A faca Santoku Chef's Knife SAMURAI PROFESSIONAL DAMASCUS tem um cabo de estilo ocidental altamente durável e estável feito de material G-10. Este material não é corrosivo, não é oxidante, é totalmente impermeável, inodoro e não necessita de manutenção. A pega tem uma forma ergonómica, é polida à mão e decorada com um rebite central em mosaico com o emblema do samurai.