Faca universal MO-V 15 cm, Samura

Product detailed description

As facas Samura são fabricadas com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. As lâminas têm uma forma japonesa e um afunilamento suave a partir da ponta, o que lhes confere um desempenho de corte fantástico. As facas Samura são afiadas num ângulo de 17 graus. É mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias. Para as pegas são utilizados os melhores materiais modernos: Micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com um acabamento fino, Kraton e compósitos.

Esta faca de cozinha japonesa profissional é corretamente descrita como uma faca polivalente porque é praticamente uma das facas mais versáteis de sempre. Se não tiver nenhum tipo de faca altamente especializada na sua cozinha, esta faca irá substituí-la. É utilizado para cortar e limpar legumes e frutas, preparar guisados ou saladas e para transformar carne. É verdade que, para trabalhar com uma faca, é melhor processar os alimentos gradualmente em pedaços mais pequenos (porções): desta forma, será capaz de maximizar os seus benefícios. A lâmina desta faca de aço inoxidável de camada única faz uma transição perfeita para o cabo sólido. A solução mais adequada para o trabalho profissional. A pega é feita de laminado durável e tem uma ficha de metal na extremidade.

As principais vantagens das facas Samura:

• fabricado com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC
• fantástico desempenho de corte graças à forma da lâmina japonesa e ao cone fino a partir da ponta
• ângulo de afiação de 17 graus (ou seja, mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias)
• punhos fabricados com os melhores materiais modernos: micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com acabamento fino, Kraton e compósitos

Especificações:

• Comprimento total: 27 cm
• Comprimento da lâmina: 15 cm
• Peso: 99 g
• Material da lâmina: aço inoxidável
• Material do punho: G-10
• Recomenda-se a lavagem à mão