Frigideira DIAMOND LITE PRO 32 cm, cabo em aço inoxidável, titânio, WOLL

Product detailed description

Importante! Cozinhar com utensílios WOLL é como uma arte que, com o procedimento correto, lhe renderá as melhores criações. Leia as instruções da WOLL para a sua correta utilização, que encontrará no final desta descrição. ↓↓↓

Panelas Diamond Lite PRO de alta qualidade, adequadas para profissionais, irão encantar todos os que apreciam qualidade e boa cozinha. Estas robustas panelas de titânio com cabo em aço inoxidável da marca alemã WOLL são ideais graças à sua superfície antiaderente especial para uma cozinha saudável e energeticamente eficiente sem gordura ou com uma quantidade mínima da mesma.

A vantagem das panelas Diamond Lite PRO é a transferência de calor muito rápida e uma superfície antiaderente extraordinariamente resistente, com duas camadas de endurecimento com diamantes. As panelas possuem propriedades antiaderentes muito superiores e são também muito resistentes aos riscos. São fáceis de limpar e suportam facilmente a lavagem na máquina de lavar louça ou a utilização de, por exemplo, utensílios de cozinha em metal.

O design elegante com pega em aço inoxidável mate não é apenas bonito de se ver, mas também muito prático. A parte de apoio das pegas ergonómicas é moldada no molde da panela. Formam uma unidade única, o que garante um ajuste seguro. O aço inoxidável utilizado é fácil de limpar, higiênico, resistente a impactos e ácidos alimentares e, acima de tudo, adequado para assar no forno. Graças à alta qualidade de fabrico e durabilidade dos materiais, as panelas Diamond Lite PRO são adequadas tanto para cozinheiros amadores como para uso profissional.

Série Diamond Lite PRO

• Panelas de qualidade superior para uso quotidiano e profissional, produção patenteada
• Fundido à mão, numa só peça para maior resistência mecânica e ao calor
• Combina artesanato com tecnologias inovadoras
• Robusto, estável do ponto de vista dimensional, adequado para cozinheiros profissionais devido à sua qualidade
• Pegas duráveis em aço inoxidável com design ergonómico
• Com orifício para pendurar, adequado para cozer no forno
• Superfície antiaderente extra-resistente para uma cozedura saudável e sem gordura
• Duplamente endurecido, resistente a riscos, fabricado sem PFOA
• Graças à alta resistência superficial, o metal utensílios de cozinha também pode ser utilizado
• Resiste a temperaturas até 300 °C, também adequado para fritar a altas temperaturas
• Fundo em aço ferromagnético com aproximadamente 8 mm de espessura, fabricado especificamente paraWOLL
• Transferência de calor extremamente rápida em toda a superfície
• Pode ser utilizado em todos os tipos de calor, ideal para indução
• Poupa até 1/3 de energia em comparação com as panelas tradicionais de aço inoxidável
• Bordos reforçados para maior resistência ao impacto
• Concebido para verter facilmente sem pingar
• Muito fácil de limpar, pode ser lavado na máquina de lavar louça

WOLL produtos profissionais de fundição são sinónimo de primeira classe de qualidade. Possui superfícies antiaderentes de longa duração, um design de bom gosto e os melhores resultados de cozedura possíveis.

Tecnologias e materiais utilizados

Os produtos de fundição profissional WOLL representam produtos "Made in Germany" fabricados com a mais alta qualidade de processamento. Isto também é continuamente monitorizado durante o processo de produção. As tecnologias que a WOLL utiliza são também amigas do ambiente e têm baixas emissões de dióxido de carbono. Todos os utensílios de cozinha WOLL feitos de uma liga de alumínio cultivada de alta qualidade são fundidos à mão, o que os distingue da produção industrial anónima comum. A fundição manual lenta evita a formação de bolsas de ar que reduzem a qualidade do material.

São aplicadas várias camadas adicionais à fundição de alumínio resultante para aumentar a antiaderência e a durabilidade do utensílio de cozinha. Antes disso, porém, a sua superfície é submetida a vários jactos de areia. Numa outra etapa, o corpo da panela é endurecido com partículas de titânio e queimado com um bocal de plasma a temperaturas extremas superiores a 20.000 °C. A loiça é assim dimensionalmente estável e resistente a danos mecânicos. A segunda camada protege o material contra a corrosão, enquanto a terceira camada proporciona excelentes propriedades anti-aderentes. A última camada superior endurecida é anti-aderente, duplamente endurecida com partículas de diamante, o mineral mais duro do planeta. Devido às suas propriedades excepcionais, está protegido por um segredo de fabrico. O método único de fabrico da placa de indução a partir de aço ferromagnético garante um fundo plano e um aquecimento rápido e uniforme da frigideira sem perda de calor.

Superfície antiaderente de alta qualidade resiste, graças a um processo de fabrico especial, até mesmo à lavagem na máquina de lavar loiça ou à utilização de utensílios de cozinha de metal. (Para uma vida útil mais longa do seu utensílio, recomendamos a utilização de utensílios de madeira ou silicone mais suaves.) A superfície antiaderente especialmente endurecida da WOLL provou ser eficaz para cozinhar de forma saudável com pouca ou nenhuma gordura. É seguro e não contém PFOA. Os pratos resultantes são muito ricos em vitaminas. Graças à sua resistência ao calor até 300 °C, é adequado não só para alimentos delicados, mas também para fritar a altas temperaturas. Os utensílios de cozinha Diamond Lite PRO também resistem muito bem a choques térmicos, podendo até ser aquecidos rapidamente sem gordura. Graças às suas propriedades antiaderentes superiores, é muito fácil de limpar.

Instruções WOLL para o uso correto de utensílios WOLL

Os utensílios WOLL-Profi-Guss aquecem muito rapidamente, pelo que é importante manter a temperatura correta durante a fritura.

Quando fritar ou cozinhar com gordura ou óleo, aqueça bem os utensílios WOLL-Profi-Guss:

• Aqueça o utensílio WOLL-Profi-Guss vazio brevemente na potência máxima. O fundo de alta qualidade aquece muito rapidamente e de forma homogénea.
• Baixar a temperatura até à temperatura desejada e adicionar a gordura ou o óleo e os ingredientes para cozer.
• Faça um teste com uma panela: para saber se a gordura ou o óleo está à temperatura correcta, segure o cabo seco de uma panela de madeira na gordura. Se se formarem pequenas bolhas à volta, a gordura está suficientemente quente. Não se deve começar a fumar a partir da gordura, porque depois esta começa a arder.

PratosWOLL -O Profi-Guss também é, graças à sua superfície antiaderente de alta qualidade , perfeito para preparar, por exemplo, carne sem gordura:

• Ao fritar carne sem gordura, aqueça os seus utensílios WOLL-Profi-Guss no nível mais alto durante aproximadamente 2 1⁄2 minutos. Verifique se a frigideira está bem aquecida: pingue algumas gotas de água com o dedo molhado na frigideira - se as gotas "dançarem" no fundo, a frigideira tem a temperatura certa, se desaparecerem imediatamente, a frigideira WOLL-fundição profissional está demasiado quente.
• Pode agora reduzir a entrada de calor em cerca de um terço.
• A carne deve estar à temperatura ambiente antes de ser cozinhada.
• Agora coloque a carne na panela WOLL-Profi-Guss - a carne irá inicialmente aderir levemente ao fundo.
• Quando se soltar ligeiramente do fundo, vire-a e frite-a do outro lado.
• Em seguida, assar ou cozer a carne até atingir o grau de cozedura que preferir. Sangrenta: a carne não oferece resistência quando pressionada; mal passada: ligeira resistência; mal passada: a carne quase não se dobra quando pressionada.
• Deixar a carne repousar no forno a 90 °C durante cerca de 5 minutos após a cozedura.