Frigideira Grill CARBONE PLUS 38 x 26 cm, aço, de Buyer

Product detailed description

Principais vantagens:

• retangular frigideira Grill de Buyer feito de ferro sólido é ideal para selar carnes, peixes e frutos do mar sem perder a suculência
• a panela funciona como alternativa a um grelhador de exterior e permite obter um resultado semelhante numa placa de fogão convencional
• graças à sua utilização em fontes de calor direto, incluindo o carvão, é uma excelente escolha para grelhar no interior e no exterior
• paredes espessas em ferro de alta qualidade suportam temperaturas elevadas e asseguram uma distribuição uniforme e estável do calor
• o fundo estriado cria as típicas riscas do grelhador, promove a caramelização e reduz a aderência dos alimentos à superfície
• a frigideira atinge as altas temperaturas necessárias para a reação de Maillard, conferindo à carne um sabor caraterístico e uma crosta estaladiça
• sem revestimento químico na superfície, o que permite a utilização de ferramentas metálicas sem risco de danos
• oferece propriedades antiaderentes naturais quando cozinhado corretamente e permite cozinhar com o mínimo de gordura
• pega em aço soldado tipo francês garante uma aderência confortável e um manuseamento fácil durante a cozedura
• compatível com todos os tipos de fogões, incluindo os de indução, e também utilizável no grelhador ou na brasa
• o design industrial austero sem revestimento destina-se aos amantes de utensílios de cozinha autênticos sem compromissos
• a construção duradoura e a ausência de acabamentos não naturais fazem desta frigideira um investimento a longo prazo em cozinha de qualidade

Informações adicionais:

• dimensões: 38 x 2 x 26 cm
• material: aço
• as imperfeições estéticas são causadas pela produção artesanal e não são motivo de reclamação
• lavagem das mãos apenas

Panela de aço e indução:

Aço (ferro) é um condutor de calor muito reativo e seu desempenho de aquecimento por indução é, portanto, excepcional. Por isso, é necessário respeitar as seguintes instruções relativas ao fogão de indução:

• não utilize a potência máxima, mesmo uma potência mais baixa na indução é suficiente para um ótimo dourado
• não utilizar a função booster (arranque rápido do aquecimento)
• não aquecer demasiado o recipiente se este estiver vazio