Frigideira MINERAL B ELEMENT PRO 20 cm, aço, de Buyer

Product detailed description

A panela de aço Mineral B PRO é fabricada num design simples e possui uma pega em aço fundido rebitado com um orifício para pendurar. A empresa francesa de Buyer, que fabrica as frigideiras, é reconhecida em todo o mundo, especialmente no domínio profissional, onde as frigideiras de aço são muito populares pelas suas propriedades indispensáveis para assar carne ou legumes.

A gama de panelas Mineral B é ainda melhorada para uso doméstico com um acabamento à base de cera de abelha. Isto protege-as da oxidação e aumenta as propriedades antiaderentes naturais das panelas, que também melhoram com cada utilização. As panelas foram concebidas para todos os tipos de fontes de cozedura, incluindo a indução. As panelas de aço Mineral B são 100% naturais, ecológicas e recicláveis. As panelas Mineral B PRO podem ser utilizadas para terminar a cozedura dos alimentos no forno sem qualquer limite de tempo.

Resumo das panelas Mineral B PRO:

• As frigideiras são ideais para grelhar carne ou legumes e grelhar. Para panquecas estaladiças e omeletes perfeitas.
• O aço é um material 100% natural com um acabamento à base de cera de abelha.
• As panelas Mineral B não têm qualquer superfície antiaderente artificial, não contêm PFOA ou PTFE.
• Sem adição de químicos - produção amiga do ambiente.
• Amigo do ambiente e reciclável.
• As moléculas de ferro da pélvis são benéficas para a saúde.
• As panelas podem ser utilizadas a temperaturas muito elevadas, nas quais os alimentos preparados se retraem rapidamente e não se perdem vitaminas ou nutrientes.
• Quanto mais a frigideira for utilizada, melhores serão as suas propriedades antiaderentes.
• Excelente condutividade térmica.
• Conceção robusta, vida útil muito longa.

Reação de Maillard:

Quando a panela é aquecida a mais de 140 °C, os alimentos preparados ficam rapidamente caramelizados devido à caramelização dos sucos naturais. Forma-se uma crosta para evitar que os alimentos no seu interior sequem. O resultado é um prato dourado e estaladiço com um centro macio e húmido. Perfeito para assar carne, fazer panquecas estaladiças ou omeletes saborosas.

Como cuidar das panelas MINERAL B:

1. As frigideiras de aço de Buyer são frigideiras para toda a vida e têm uma garantia vitalícia. No entanto, isto não se aplica a reclamações causadas por utilização indevida. Leia atentamente as instruções antes de o utilizar pela primeira vez.
2. O aço é um material natural e as panelas são feitas à mão. Podem, portanto, apresentar pequenas imperfeições estéticas naturais.
3. Antes de utilizar a panela pela primeira vez, desembale-a da embalagem original e lave-a com uma esponja sob água quente corrente. Retirar a cera do exterior do recipiente para não contaminar a placa de cozedura e secar o recipiente.
4. Queimar a frigideira, pode ver o procedimento no vídeo à direita. Ligue a placa de fogão na potência máxima e coloque a frigideira sobre ela. Deite cerca de 1-2 mm de óleo na frigideira e deixe-a aquecer até que o óleo comece a deitar fumo = a combustão está terminada (durante a combustão, vire a frigideira para que o óleo penetre nos lados interiores, a frigideira começará a escurecer em alguns pontos do fundo).
5. Deixe a frigideira arrefecer e limpe o óleo restante com um guardanapo ou um pano, não lave para manter a película protetora e evitar a ferrugem, a frigideira está pronta a ser utilizada.
6. Basta limpar a frigideira com uma toalha de papel após a utilização, a superfície oleada protege a frigideira. Conservar num local seco.
7. Utilizar detergentes apenas excecionalmente e NUNCA colocar a panela na máquina de lavar louça ou deixá-la de molho!!!
   O escurecimento gradual da frigideira é natural, garantindo uma melhor superfície antiaderente. Qualquer ferrugem que se possa ter formado pode ser removida com o lado áspero de uma esponja e depois oleada, não sendo razão para se queixar da panela.

Panela de aço e indução:

O aço (ferro) é um condutor de calor muito reativo, pelo que a sua capacidade de aquecimento por indução é excecional. Por isso, é necessário respeitar as seguintes instruções relativas ao fogão de indução:

• não utilizar a potência máxima. Mesmo a potência mais baixa da indução é suficiente para um ótimo grelhado.
• não utilizar a função booster (arranque rápido do aquecimento)
• não aquecer demasiado o recipiente se este estiver vazio