Bife perfeito
A carne perfeitamente preparada requer um ingrediente de qualidade, alguma prática e, acima de tudo, uma boa frigideira. Os chefs não dispensam o aço tradicional para preparar a carne, por exemplo, as frigideiras da marca francesa de Buyer, ou as frigideiras de ferro fundido ou cobre.
Uma alternativa é a tecnologia moderna avançada, que pode combinar uma superfície antiaderente e uma excelente condutividade térmica, como as frigideiras Profiresist da marca alemã WMF.
E não se esqueça que um bife perfeito também requer talheres de qualidade.









