Tabuleiro para assar 40 x 30 cm, alumínio, de Buyer

Product detailed description

Principais vantagens:

• A assadeira de alumínio de Buyer com bordas chanfradas é a escolha ideal para preparar especialidades de confeitaria e panificação, tanto em cozinhas profissionais quanto residenciais.
• ideal para cozer tarteletes, pastelaria fina como a viennoiserie, biscoitos langues de chat e tostar nozes ou amêndoas
• graças à sua excelente condutividade ao frio, a folha também pode ser utilizada para arrefecer ingredientes ou como base para bordos de bolos ao montar e moldar sobremesas
• alumínio de parede espessa com espessura de 1,5 mm garante excelente transferência de calor e frio e resultados de cozimento uniformes em toda a superfície
• a chapa metálica é leve, mas ao mesmo tempo muito resistente e durável, o que facilita o seu manuseamento mesmo em caso de utilização frequente em condições difíceis
• recomenda-se a utilização de papel vegetal ou de um tapete de silicone, que facilita a limpeza e protege a superfície da massa
• a chapa metálica não tem revestimento antiaderente, o que a torna totalmente segura para o contacto com ferramentas afiadas ou temperaturas elevadas
• também pode ser utilizado para servir sobremesas refrigeradas, como tabuleiro de base para apresentação numa pastelaria ou num serviço de catering
• os bordos biselados asseguram uma pega e um manuseamento confortáveis, mantendo a massa no lugar durante a cozedura
• o aspeto metálico sóbrio tem um aspeto profissional e é adequado para todos os tipos de cozinhas e pastelarias
• as linhas limpas e suaves da chapa metálica facilitam o armazenamento e o empilhamento de várias peças sem risco de deformação ou danos

Informações adicionais:

• dimensões: 40 x 1,5 x 30 cm
• material: alumínio
• lavagem das mãos apenas