Tabuleiro para assar 40 x 30 cm, perfurado, alumínio, de Buyer
Code: DB736740
Product detailed description
Principais vantagens:
- folha de alumínio microperfurada de Buyer com bordas chanfradas é projetada para cozimento uniforme de pequenos doces e especialidades de confeitaria
- adequado para cozer bolos, galettes, quiches e pastelaria delicada, como a viennoiserie, tanto em fornos domésticos como profissionais
- combinação ideal com tapetes de cozedura ou formas de silicone para obter resultados óptimos sem queimar
- graças à perfuração de 3 mm de diâmetro, excelente circulação de ar quente e frio para um tratamento térmico homogéneo
- acelera significativamente e simplifica a cozedura quando utilizado em fornos de convecção onde a distribuição do calor é fundamental
- quando utilizado em combinação com o tapete de silicone AIRMAT, obtêm-se resultados profissionais na cozedura de massa choux
- a construção robusta em alumínio de paredes espessas garante uma elevada resistência à deformação mesmo em caso de utilização frequente
- a excelente condutividade do material permite um aquecimento rápido e um controlo preciso da temperatura durante todo o tempo de cozedura
- o aspeto industrial simples combinado com perfurações tem um aspeto profissional e tecnicamente limpo
- os rebordos arredondados facilitam o manuseamento da chapa metálica e garantem uma aderência firme mesmo com luvas ou alicates
Informações adicionais:
- dimensões: 40 x 1 x 30 cm
- material: alumínio
- lavagem das mãos apenas
- a folha não é adequada para misturas líquidas ou semi-líquidas que possam cair através das perfurações
- não pode ser sobreaquecido ou aquecido vazio, apenas se recomenda a cozedura com o produto ou a almofada inserida
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✓ de Buyer je francouzský výrobce vysoce kvalitního kuchyňského vybavení |
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Společnost de Buyer byla založena před téměř 190 lety ve francouzském Faymont-Val d’Ajol. Hrdá na své kořeny, obhajuje tradici a kvalitu francouzského designu do dnešních dnů. Výroba nádobí je ze značné části dělána ručně a svou roli hraje i po desetiletí předávané know-how.
De Buyer je tradiční rodinná firma založená roku 1830 ve Francii, která navrhuje a vyrábí prvotřídní gastronomické potřeby jako např. hrnce, kastroly, pánve nebo různé kuchyňské náčiní. Výrobky de Buyer jsou exportovány do více jak 95 zemí po celém světě a značka je též považována za významného inovátora, přihlašujícího tucet nových patentů ročně. Mezi nejvýznamnější inovace v posledních letech patří měděné nádobí PRIMA MATERA. Tato exkluzivní série se speciálním feromagnetickým dnem zprostředkovává tepelné vlastnosti měděného nádobí také pro majitele indukčních sporáků.