Frigideira de carne? Só a de aço.

• Sem ferramentas ásperas e máquina de lavar louça
  Embora a panela de aço seja muito durável, é melhor não a limpar com arame abrasivo ou areia. O aço também não é muito amigo da máquina de lavar loiça, pois a maioria dos produtos são à base de cloro, o que pode danificar a superfície. Em caso de sujidade intensa, pode voltar a queimá-la, o que removerá a sujidade de forma fiável.
• A água não é amiga da sua pélvis
  O aço não tem um acabamento resistente à ferrugem, pelo que deve ser sempre mantido panela num local seco e limpe-o bem. Se houver comida queimada, nunca a deixe molhar. Corre-se o risco de enferrujar.
• Lubrificação
  De vez em quando, dê à sua frigideira uma casca de óleo. Cubra uma frigideira limpa e seca com qualquer tipo de óleo de cozinha comestível. A frigideira ficará com uma camada protetora hidrofóbica que a protegerá parcialmente da humidade.
• Uma mudança de cor não é uma coisa má
  Com a utilização regular, a panela de aço muda de cor e adquire um revestimento preto. Isto não é um defeito e não é de modo algum motivo de queixa. O revestimento preto indica uma panela usada regularmente e com excelentes propriedades.

A gordura é o portador do sabor, e a contagem de calorias deve ser deixada à porta quando se prepara o bife perfeito. Inclua sempre óleo numa frigideira de aço para a preparação de bifes, podendo omiti-lo para carnes mais magras.

Aqueça o óleo em lume alto até começar a deitar fumo. Coloque o bife e reduza ligeiramente o lume. Não retire a carne da frigideira à força; se estiver bem retraída, a carne solta-se sozinha. Não pique a carne com um garfo, pois os sucos podem escorrer e o bife ficará seco.

Depois de descascar a carne de um lado, vire-a e deixe-a puxar do outro lado. Graças às pegas de açoB Mineral pode deixar o bife com a panela inteira no forno até o grau de cozimento desejado. Precisa de saber mais detalhes sobre a preparação de bifes? Voilà -aqui estão eles.

Entretanto, no outropanela para grelhar preparar os legumes como acompanhamento do bife. No verão, não se esqueça de comer courgette, pimentos e tomates. O feijão verde é também um acompanhamento indispensável para o bife.

Agora, nada mais resta do que desfrutar de um bife luxuosamente preparado com legumes grelhados sem o menor arrependimento. Com um pedaço de carne bem cozinhado, não ofenderá nenhum visitante e tornar-se-á certamente um anfitrião favorito.