Vinagre balsâmico 50 g, pérolas, Giusti

Product detailed description

Principais vantagens:

• as pérolas de vinagre balsâmico de Modena são pequenas bolas pretas de consistência gelatinosa, semelhantes a caviar
• são criados usando um método moderno de esferificação, graças ao qual vinagre balsâmico é envolvido por uma fina membrana de gelatina
• são adequados para cozinhas criativas e modernas, onde servem como um complemento saboroso e visual para uma variedade de pratos
• destacam-se perfeitamente no risotto, onde acrescentam um elegante contraste ácido e, ao mesmo tempo, um elemento decorativo distinto
• são também ideais em pratos de queijo, onde complementam tanto o queijo brie suave como o queijo parmesão curado
• excelente com filetes de carne ou tártaro, onde criam um interessante contraste de sabores e texturas
• também podem ser utilizados em entradas à base de ovos, legumes ou queijo, por exemplo, em tapas ou bruschetta
• também surpreende na cozinha doce, por exemplo, como acompanhamento de sobremesas de chocolate, panna cotta ou gelado
• graças à sua consistência, mantêm-se estáveis mesmo em pratos quentes e não perdem a sua forma nem o seu efeito de sabor
• são ideais para serem servidos na gastronomia moderna, onde conferem uma textura original e um toque de sabor elegante
• contém 86 % de vinagre balsâmico de Modena, água e o espessante alginato de sódio; o produto contém sulfitos
• a embalagem contém 50 g de pérolas, seladas numa caixa de vidro de luxo com papel de embrulho

Informações adicionais:

• conteúdo: 50 g
• Ingredientes: vinagre balsâmico de Modena 86% (vinagre de vinho, mosto de uva fervido), água, espessante: alginato de sódio. Contém sulfitos.