WMF ProfiResist

Inoxidável mas antiaderente

Grelha de proteção

A superfície antiaderente do PermaDur é protegida por uma estrutura de aço inoxidável em forma de favo de mel. Isto não só protege contra riscos, como também permite uma distribuição ideal da gordura para um dourado uniforme e uma fritura estaladiça.

Superfície antiaderente PermaDur

Extremamente durável, sem substâncias nocivas. Adequado para fritura rápida, bem como para cozedura suave com uma pequena quantidade de gordura (por exemplo, para peixe, ovos ou panquecas).

Aquecimento rápido e uniforme

As panelas são feitas de três camadas de material - núcleo de alumínio, interior em aço inoxidável 18/10 e exterior em aço cromado extremamente durável. Este material distribui o calor uniformemente por toda a sua superfície.

Para forno e indução

As panelas são resistentes ao calor até 260°C e adequadas para todos os tipos de placas, incluindo placas de indução.

WMF Profi Resist - o melhor dos dois mundos

Frigideiras antiaderentes

Panelas de aço inoxidável

WMF Profi Resist

A principal desvantagem

Arranham-se rapidamente

Para os mais inexperientes, o prato é um pau

O melhor dos dois mundos

A principal vantagem

Manutenção fácil

Podem ser aquecidos a uma temperatura elevada para alourar e dourar rapidamente a carne.

Tostado como uma frigideira de aço inoxidável. Manutenção fácil e conveniente como uma frigideira antiaderente.

Adequado para preparação

Os ovos ou as panquecas não se colam a elas e a manutenção é muito fácil. No entanto, é difícil cozinhar bifes com eles - não podem ser aquecidos a uma temperatura elevada e a crosta e os pingos que são cruciais para o sabor da carne não se formam na superfície antiaderente.

As panelas de aço são ideais para cozinhar carne. Mas requerem um pouco de habilidade e experiência. E muitas pessoas simplesmente não as consideram adequadas, especialmente para preparar alimentos delicados, como peixe ou ovos.

Versátil.

Quanto tempo duram

Se a superfície antiaderente for riscada, perde as suas propriedades antiaderentes. Tenha também cuidado ao comprar panelas mais baratas. As superfícies antiaderentes de má qualidade podem conter PFOA e outras substâncias nocivas que são libertadas para os alimentos quando riscadas.

As frigideiras leves podem parecer óptimas para cozinhar, mas ao fim de um ano, é frequente ver que começam a ceder. A frigideira não aquece uniformemente e as panquecas ficam queimadas nas bordas e mal passadas no meio.

Particularmente duráveis e duram praticamente toda a vida

Uma frigideira antiaderente para toda a vida.
Resiste a riscos e pode suportar temperaturas elevadas para grelhar a carne.