Wok CONCEPT 30 cm, com tampa de vidro, WOLL

Product detailed description

Importante! Cozinhar em panelas WOLL é como uma arte que, quando bem feita, o recompensará com as melhores peças. Por isso, leia as instruções da WOLL para a sua correcta utilização, que podem ser encontradas no final desta descrição. ↓↓↓

Frigideiras antiaderentes em aço inoxidável Concept Marca alemã WOLL são feitas de aço inoxidável 18/10 com um fundo em forma de sanduíche e cantos alargados para verter facilmente sem pingar. Podem ser utilizados em todos os tipos de placas de aquecimento , incluindo indução , e também para cozer no forno até 200 °C.

As panelas Concept são fabricadas com um design moderno e atrativo e têm pegas sintéticas que se adaptam muito bem à mão. Devido à sua superfície antiaderente ILAG Ultimate de três camadas, fabricada com tecnologia suíça, são adequados para preparar alimentos delicados e fritar com pouca gordura. O ILAG é popular pelas suas excelentes propriedades antiaderentes, resistência aos riscos e ausência de PFOA. As panelas têm uma garantia de 10 anos para a planura do fundo e de 2 anos para a superfície antiaderente.

Panela de aço inoxidável Panela wok Concept Também é equipado com uma tampa de vidro de alta qualidade com uma borda de aço inoxidável e uma alça de plástico suficientemente grande para um manuseio confortável.

Série de panelas Concept

• Para fritar e cozinhar com pouca gordura
• Superfície antiaderente ILAG Ultimate - tecnologia suíça
• Fabricado em aço inoxidável 18/10
• fundo em sanduíche da cápsula com 5 mm de largura
• Adequado para todos os tipos de calor, ideal para indução
• Pega ergonómica em plástico resistente ao calor
• Equipado com um orifício para pendurar
• Pode ser utilizado para cozer no forno até 200 °C
• Aros alargados para um derrame limpo e sem pingos
• Fácil de limpar, lavável na máquina de lavar louça
• Logótipo da marca na parte da frente da panela

Instruções WOLL para o uso correto de utensílios WOLL

Os utensílios de cozinha WOLL-Profi-Guss aquecem muito rapidamente, pelo que é importante manter a temperatura correcta ao fritar.

Quando fritar ou cozer em gordura ou óleo, aquecer bem o utensílio de cozinha WOLL-Profi-Guss:

• Aquecer brevemente a WOLL-Profi-Guss vazia na posição mais alta. O fundo de alta qualidade aquece muito rapidamente e de forma homogénea.
• Baixar a temperatura até à temperatura desejada e adicionar a gordura ou o óleo e os ingredientes para cozer.
• Faça um teste com uma panela: para saber se a gordura ou o óleo está à temperatura correcta, segure o cabo seco de uma panela de madeira na gordura. Se se formarem pequenas bolhas à volta, a gordura está suficientemente quente. Não se deve começar a fumar a partir da gordura, porque depois esta começa a arder.

Os utensílios de cozinha WOLL-Profi-Guss também são perfeitamente adequados para cozinhar carne sem gordura, por exemplo, graças à sua superfície antiaderente de alta qualidade:

• Quando fritar carne sem gordura, aqueça o seu utensílio de cozinha WOLL-Profi-Guss durante aproximadamente 2 1⁄2 minutos na posição mais alta. Verifique se a frigideira está bem aquecida: com um dedo molhado, deite algumas gotas de água na frigideira - se as gotas "dançarem" no fundo, a frigideira está à temperatura certa; se desaparecerem imediatamente, a WOLL-Profi-Guss já está demasiado quente.
• Pode agora reduzir a entrada de calor em cerca de um terço.
• A carne deve estar à temperatura ambiente antes de ser cozinhada.
• Agora, coloque a carne no prato WOLL-Profi-Guss - a carne vai aderir ligeiramente ao prato no início.
• Quando se soltar ligeiramente do fundo, vire-a e frite-a do outro lado.
• Em seguida, assar ou cozer a carne até atingir o grau de cozedura que preferir. Sangrenta: a carne não oferece resistência quando pressionada; mal passada: ligeira resistência; mal passada: a carne quase não se dobra quando pressionada.
• Deixar a carne repousar no forno a 90 °C durante cerca de 5 minutos após a cozedura.