Wok DIAMOND PRO XR LOGIC 28 cm, com tampa, cabo removível, WOLL

Product detailed description

Importante! Cozinhar com utensílios WOLL é como uma arte que, com o procedimento correto, lhe renderá as melhores criações. Leia as instruções da WOLL para a sua correta utilização, que encontrará no final desta descrição. ↓↓↓

Panela wok Diamond XR Pro Logic com 28 cm de diâmetro com revestimento antiaderente de cinco camadas extra durável, endurecido com diamante. A superfície duplamente endurecida é resistente a riscos e é fabricada sem PFOA. Este utensílio de cozinha de qualidade superior com revestimento antiaderente é ideal para cozinhar de forma saudável sem utilizar gordura.

O corpo do utensílio de cozinha é feito de liga de alumínio endurecido, o que lhe permite acumular e distribuir rapidamente o calor por toda a superfície. É fundido numa só peça, o que o torna altamente resistente a danos mecânicos e térmicos. É robusto e estável do ponto de vista dimensional, adequado para cozinheiros profissionais e amadores devido à sua elevada qualidade. A resistência muito elevada da superfície permite a utilização de ferramentas metálicas.

A pega ergonómica em aço inoxidável com isolamento térmico é amovível e poupa espaço durante a arrumação. A wok panela com 28 cm de diâmetro inclui uma tampa de vidro para panela com pega em aço inoxidável. O fundo de 8 mm de espessura em aço ferromagnético é fabricado especialmente para a WOLL. Os bordos reforçados do tabuleiro proporcionam uma melhor resistência ao impacto.

Os utensílios de cozinha Diamond XR Pro Logic são adequados para todos os tipos de fogões, incluindo os de indução, e também podem ser utilizados no forno até 250°C ( sem pega). Muito fácil de limpar e lavável na máquina de lavar louça.

Especificações:

• Diâmetro: 28 cm
• Altura: 10 cm

Instruções da WOLL para o uso correto de utensílios WOLL

Os utensílios WOLL-Profi-Guss aquecem muito rapidamente, pelo que é importante manter a temperatura correta durante a fritura.

Quando fritar ou cozinhar com gordura ou óleo, aqueça bem os utensílios WOLL-Profi-Guss:

• Aqueça o utensílio WOLL-Profi-Guss vazio brevemente na potência máxima. O fundo de alta qualidade aquece muito rapidamente e de forma homogénea.
• Baixar a temperatura até à temperatura desejada e adicionar a gordura ou o óleo e os ingredientes para cozer.
• Faça um teste com uma panela: para saber se a gordura ou o óleo está à temperatura correcta, segure o cabo seco de uma panela de madeira na gordura. Se se formarem pequenas bolhas à volta, a gordura está suficientemente quente. Não se deve começar a fumar a partir da gordura, porque depois esta começa a arder.

PratosWOLL -O Profi-Guss também é, graças à sua superfície antiaderente de alta qualidade , perfeito para preparar, por exemplo, carne sem gordura:

• Ao fritar carne sem gordura, aqueça os seus utensílios WOLL-Profi-Guss no nível mais alto durante aproximadamente 2 1⁄2 minutos. Verifique se a frigideira está bem aquecida: pingue algumas gotas de água com o dedo molhado na frigideira - se as gotas "dançarem" no fundo, a frigideira tem a temperatura certa, se desaparecerem imediatamente, a frigideira WOLL-fundição profissional está demasiado quente.
• Pode agora reduzir a entrada de calor em cerca de um terço.
• A carne deve estar à temperatura ambiente antes de ser cozinhada.
• Agora coloque a carne na panela WOLL-Profi-Guss - a carne irá inicialmente aderir levemente ao fundo.
• Quando se soltar ligeiramente do fundo, vire-a e frite-a do outro lado.
• Em seguida, assar ou cozer a carne até atingir o grau de cozedura que preferir. Sangrenta: a carne não oferece resistência quando pressionada; mal passada: ligeira resistência; mal passada: a carne quase não se dobra quando pressionada.
• Deixar a carne repousar no forno a 90 °C durante cerca de 5 minutos após a cozedura.