de Buyer

Legado e competências transmitidos ao longo de gerações

A de Buyer, fundada em Val d’Ajol nos Vosges, é uma verdadeira empresa familiar «Made in France». Foca-se na alta qualidade, legado, tradição francesa e competências transmitidas de geração em geração.

A história da de Buyer começa em 1830 com a produção de talheres numa pequena forja em Val d’Ajol a partir de metais extraídos localmente. Desde o início, tem colaborado com profissionais de culinária no desenvolvimento e fabrico de utensílios de cozinha verdadeiros – aqueles de que as pessoas realmente precisam e usam. A empresa trabalha com uma vasta gama de materiais, como aço, alumínio revestido, aço inoxidável ou cobres, para satisfazer os diferentes métodos de cozedura típicos da cozinha tradicional francesa.

Desde o início, a empresa esteve aberta à inovação com o objetivo de melhorar continuamente a qualidade dos seus produtos. Os conhecimentos e o saber-fazer são transmitidos de pais para filhos. É precisamente esta continuidade, juntamente com a dedicação à cozinha tradicional francesa, às tecnologias modernas e à paixão pelo artesanato, que faz da marca de Buyer a escolha de muitos chefs famosos em todo o mundo. Eles sabem bem que as ferramentas certas são essenciais para o sucesso de qualquer receita.

«Metade do trabalho de um bom cozinheiro consiste em ter os produtos certos, desenvolvidos por artesãos apaixonados, que nos dão a oportunidade de levar a receita ao mais alto nível.»
Michel Roth

Missão e valores dos lendários utensílios de cozinha de Buyer

O objetivo da de Buyer tem sido, ao longo de gerações, criar utensílios de cozinha que correspondam exatamente às necessidades de cozinheiros profissionais e domésticos. A marca respeita profundamente o seu legado familiar e local, bem como a tradição culinária francesa. Há quase 200 anos que a autenticidade, a paixão por uma cozinha saborosa e de qualidade e o compromisso a longo prazo são os valores fundamentais do seu negócio.

A de Buyer recebeu da França a prestigiada designação «Living Heritage Company». Não só cumpre os métodos de produção tradicionais, como também enfatiza uma abordagem responsável à produção e ao consumo. Os produtos são concebidos para durar muitos anos, e a marca protege simultaneamente a região de Vosges onde opera. A de Buyer é também a primeira empresa no setor culinário em França a receber o prémio «nível exemplar de compromisso CSR» da AFNOR pelo cuidado com os seus funcionários e pela sua gestão responsável.

O embaixador da marca, Michel Roth, afirma a este respeito: «A de Buyer personifica todos os valores que prezo – lealdade, simplicidade, respeito, trabalho, artesanato e dedicação à região local. Demonstra excelência sem orgulho. Estas são qualidades raras e é por isso que esta empresa se destaca.»

Produtos de Buyer – para a sua cozinha, para anos, para gerações

Os produtos de Buyer são utensílios de alta qualidade que todo chef – profissional ou amador – gostaria de ter em sua cozinha. A oferta inclui diversas linhas de produtos ótimas para o dia a dia na cozinha e também adequadas como presentes para entusiastas da culinária ou recém-casados.

• panelas elegantes (como panelas para panquecas e frigideiras), incluindo as lendárias panelas de aço carbono
• vasos de alta qualidade
• assadeiras e outros utensílios para assar

Você também pode complementar sua cozinha com panelas de cobre , que representam a verdadeira "crème de la crème" do catálogo de Buyer e são o sonho de muitos chefs.