Panela wok 30 cm, manjericão, ferro fundido, Staub

Product detailed description

Uma frigideira de ferro fundido de qualidade não é uma compra para uma moda passageira nem para um entusiasmo culinário momentâneo. A Panela wok Staub apresenta-se como um equipamento destinado a permanecer no lar por mais tempo do que alguns eletrodomésticos, tendências ou até mesmo a cor atual da cozinha. É, simplesmente, aquele tipo de peça que não se adquire "para experimentar", mas sim com intenções gastronómicas muito sérias.

Principais vantagens:

• A Panela wok Staub com 30 cm de diâmetro abre espaço para saltear rapidamente, estufar suavemente, fritar e até cozinhar a vapor.
• Aproveitará a generosa capacidade de 4,19 litros na preparação de jantares diversificados para a família, amigos ou refeições comuns mais numerosas.
• O peixe, a carne, o tofu e os vegetais obtêm, através da mistura frequente, um contacto uniforme com o ferro fundido aquecido e um sabor mais intenso.
• A preparação rápida ajuda a que os vegetais conservem uma crocância agradável, a cor fresca e mais nutrientes naturais do que a cozedura convencional.
• Numa única Panela wok pode preparar facilmente misturas de massa, acompanhamentos de vegetais, pratos asiáticos e receitas rápidas com ingredientes disponíveis.
• O ferro fundido maciço aquece rapidamente e retém o calor durante muito tempo, tornando a cozedura mais fluida e económica.
• A superfície interior esmaltada em preto mate favorece a tostagem completa e ajuda a criar tons caramelizados saborosos sem pressas desnecessárias.
• A tampa de vidro para panela transparente permite acompanhar o processo de cozedura sem a necessidade de abrir constantemente e evitar a perda desnecessária de calor.
• A pega em aço inoxidável da tampa de vidro para panela facilita a sua remoção no momento em que precisa de misturar, virar ou verificar rapidamente os ingredientes.
• A grelha incluída expande as possibilidades de preparação e será útil para cozinhar a vapor, repousar ou finalizar suavemente ingredientes selecionados.
• Pode começar a cozinhar numa placa elétrica, a gás, halogénea, vitrocerâmica ou de indução e, posteriormente, continuar no forno.
• A resistência térmica até 200 °C permite gratinar, finalizar o prato mais lentamente ou manter a comida pronta aquecida.
• O esmalte de faiança verde manjericão transforma a robusta panela wok num recipiente marcante, também adequado para servir diretamente na mesa.
• As duas pegas laterais oferecem uma pega mais firme durante o transporte, apesar de a estrutura de ferro fundido com tampa de vidro para panela pesar 4,27 kg.
• O diâmetro de 30 cm proporciona área de trabalho suficiente para misturar confortavelmente os ingredientes sem encher excessivamente o recipiente.
• O diâmetro da base de 15,5 cm concentra o calor no centro, de onde este se distribui gradualmente para as paredes arredondadas da Panela wok.
• A possibilidade de utilização no congelador até -20 °C é útil para conservar porções preparadas ou para cozinhar com antecedência.
• O ferro fundido esmaltado pode ser colocado na máquina de lavar loiça após a cozedura, para que nem mesmo um jantar farto termine com uma longa lavagem manual.
• A fabricação francesa e a fundição tradicional em moldes de areia individuais agradarão a quem procura utensílios marcantes com origem artesanal.

Informações adicionais:

• diâmetro: 30 cm
• diâmetro da base: 15,5 cm
• largura total: 38,5 cm
• altura: 8,5 cm
• altura com tampa: 12 cm
• capacidade: 4,19 l
• adequado para todas as placas, incluindo indução
• pode ir ao forno