Tigela para claras de ovo 26 cm, 4 l, cobre, de Buyer

Product detailed description

Esta taça parece estar pronta para acolher um pequeno concerto de pastelaria. O batedor dita o ritmo, as claras em castelo vão ganhando volume e o cobre garante que toda a atuação pareça profissional. Embora não haja aplausos, um prato vazio é uma avaliação igualmente fiável na cozinha.

Principais vantagens:

• A taça de Cobre de Buyer com um diâmetro de 26 cm proporciona um espaço generoso para bater rapidamente as claras em castelo firme.
• O volume de 4 litros será apreciado na preparação de porções maiores de suspiros, macarons, massas de pão de ló e sobremesas festivas.
• O contacto das claras com o cobre acelera o processo de bater e ajuda a criar um resultado mais firme, estável e visivelmente mais branco.
• Nas receitas baseadas em claras em castelo bem arejadas, obterá maior segurança na consistência necessária, mesmo ao processar uma quantidade maior.
• O formato semiesférico tradicional favorece uma incorporação eficaz de ar e permite que o batedor de varas deslize suavemente por toda a superfície interna.
• As paredes arredondadas ajudam a incorporar todas as claras no batido, sem deixar zonas por processar.
• A altura interna de 13 cm deixa espaço suficiente para um trabalho enérgico com o batedor de varas e reduz os salpicos da mistura para fora.
• O diâmetro interno superior de 26 cm oferece um acesso confortável, mesmo ao bater uma maior quantidade de claras de uma só vez.
• O design robusto em Cobres está preparado para o trabalho intensivo de pastelaria na cozinha doméstica e no uso profissional.
• A pega circular facilita o manuseamento, a inclinação e o transporte da taça durante o batido dinâmico ou o processamento posterior das claras em castelo.
• O bordo enrolado aberto proporciona uma aderência mais segura e confortável durante o trabalho que exige movimentos rápidos com o batedor de varas.
• A versão maior agradará a quem prepara regularmente porções mais volumosas de sobremesas de merengue e deseja um espaço de trabalho profissional.
• A taça de Cobre de Buyer combina o método tradicional de pastelaria, um formato inteligente e uma capacidade adequada para uma pastelaria mais exigente.

Informações adicionais:

• diâmetro do topo: 26 cm
• altura: 13 cm
• volume: 4 l
• material: cobre
• não é adequada para qualquer fonte de calor
• não adequado para máquina de lavar louça - apenas lavagem manual

Utilização e manutenção:

• A taça não é adequada para qualquer fonte de calor, servindo exclusivamente para bater e processar ingredientes frios.
• Após a utilização, basta lavá-la com água e detergente, enxaguar e secar minuciosamente antes de a guardar.
• O vinagre branco ajuda a remover vestígios de oxidação ou gordura e a restaurar o aspeto limpo da superfície de cobre.