Afiador de faca Q-SHARPENER 7 cm, KAI

Product detailed description

O KAI Q-SHARPENER parece quase demasiado discreto para a quantidade de nervos que pode poupar. Sem preparações complicadas, sem procurar o ângulo certo e sem ter de estudar afiação durante dez noites. Apenas uma rápida passagem da faca antes de cozinhar, que pode decidir se vai cortar o tomate ou apenas tentar convencê-lo pacientemente.

Principais vantagens:

• O KAI Q-SHARPENER AP-0160 é um afiador manual compacto concebido para a afiação rápida e contínua de facas de cozinha, sem a necessidade de trabalhar com uma pedra de afiar clássica.
• O sistema de duas fases combina uma afiação mais grossa com o acabamento posterior do gume, permitindo-lhe primeiro restaurar a aresta de corte e depois dar-lhe um acabamento mais fino.
• Para a fase de acabamento, utiliza um elemento de afiação de diamante fino com grão #1000, que ajuda a suavizar a própria aresta de corte.
• O abrasivo de diamante permite uma remoção eficaz de material, mesmo com as dimensões compactas do afiador, sendo ideal para a manutenção diária e simples do gume.
• A parte inferior está equipada com uma base de ventosa que, ao baixar a alavanca, fixa firmemente o afiador a uma superfície de trabalho lisa.
• A fixação firme significa que não precisa de segurar o afiador com a outra mão enquanto afia, podendo concentrar-se em guiar a faca de forma uniforme através das diferentes ranhuras.
• O funcionamento da ventosa é simples - basta colocar o afiador numa superfície lisa adequada e baixar a alavanca superior para o fixar.
• O design com duas ranhuras de afiação distintas divide claramente as diferentes etapas, pelo que, na afiação de rotina, não é necessário controlar manualmente o ângulo como aconteceria com uma pedra de afiar livre.
• O AP-0160 destina-se exclusivamente a facas com gume de dupla face; para lâminas japonesas de gume simples, é necessário escolher outro tipo de afiador.
• Graças às dimensões de aproximadamente 75 × 75 × 68 mm, ocupa um espaço mínimo na bancada de trabalho e pode ser facilmente guardado numa gaveta ou num armário de cozinha.
• O peso de 118 g torna-o um acessório leve, pelo que a estabilidade durante a afiação não é garantida pelo peso do corpo, mas sim pela base de ventosa.
• O corpo é feito de plástico ABS, a alavanca de controlo de nylon e a ventosa de elastómero; os próprios elementos de afiação utilizam abrasivo de diamante.
• O design compacto é especialmente adequado para restaurar rapidamente o gume antes de cozinhar ou para a manutenção regular das facas, quando ainda não é necessária uma afiação completa em pedras.
• O Q-SHARPENER é uma escolha prática para quem deseja um sistema simples com guia de gume predefinido e não quer preocupar-se com o ângulo correto durante a afiação de rotina.
• A KAI não trata as lâminas apenas como mais um artigo no catálogo – há mais de cem anos que desenvolve know-how em torno das arestas de corte e, além das próprias facas, oferece também acessórios especializados para a sua afiação e manutenção.

Informações adicionais:

• diâmetro: 7 cm
• altura: 6,5 cm
• material: plástico, nylon, abrasivo de diamante