Faca de chef N°218 INTEMPORA 20 cm, azul, POM, Opinel

Product detailed description

O melhor amigo de um chef não precisa de saber ouvir, basta estar sempre pronto a ajudar. A N°218 INTEMPORA é exatamente a parceira que não se assusta com uma longa lista de tarefas na cozinha.

Principais vantagens:

• A faca de chef Opinel N°218 INTEMPORA é uma ferramenta de trabalho versátil para o corte diário de carne, legumes e outros ingredientes comuns.
• A lâmina de 20 cm de comprimento lida facilmente com o corte, fatiamento e picagem fina de carne na preparação diária de refeições em casa.
• Na preparação de legumes, permite cortar em cubos, fatiar, picar finamente e preparar tiras ou palitos regulares.
• A lâmina curva facilita o movimento de balanço ao picar, permitindo processar os ingredientes de forma fluida e sem levantar constantemente toda a lâmina.
• A lâmina rígida e estável ajuda a manter uma trajetória de corte precisa e proporciona segurança ao cortar grandes quantidades de ingredientes por períodos mais longos.
• O gume contínuo que se estende até ao calcanhar da lâmina facilita o aproveitamento total da aresta de corte e, ao mesmo tempo, simplifica a afiação posterior.
• A lâmina de aço inoxidável Sandvik 12C27M contém 0,52 % de carbono, o que favorece um elevado gume e desempenho de corte.
• A adição de 14,5 % de cromo aumenta a resistência da lâmina à corrosão e ajuda a preservar as suas propriedades com o uso regular na cozinha.
• A construção de espiga completa (full tang) estende o aço ao longo de todo o comprimento do cabo, promovendo a robustez e um controlo equilibrado da faca.
• O cabo moldado em polioximetileno reforçado com fibra de vidro resiste à água, ao desgaste e aos impactos decorrentes de uma utilização intensa.
• O formato curvo do cabo, juntamente com o perfil triangular, proporciona uma aderência segura e confortável em várias técnicas culinárias.
• A construção equilibrada ajuda no trabalho prolongado com a faca e facilita o controlo da lâmina para um corte preciso dos ingredientes.
• O modelo pertence à coleção INTEMPORA, focada em facas de cozinha equilibradas e robustas com construção full-tang e cabos de polímero duráveis.
• A faca é fabricada em França e, graças ao seu foco universal, pode ser a principal faca de trabalho para a maioria das tarefas culinárias diárias.

Informações adicionais:

• comprimento da lâmina: 20 cm
• matéria-prima da lâmina: aço inoxidável Sandvik 12C27M
• teor de carbono: 0,52 %
• teor de cromo: 14,5 %
• teor de manganês: 0,60 %
• construção da lâmina: full tang
• design do gume: contínuo, curvo
• matéria-prima do cabo: polioximetileno reforçado com fibra de vidro
• perfil do cabo: curvo, triangular
• utilização: carne, legumes, cortar, fatiar, picar, cubos, tiras e palitos
• adequado para máquina de lavar louça: não se recomenda, recomendamos a lavagem manual e secagem imediata
• fabrico: França
• garantia: vitalícia
• aviso: após a lavagem, podem surgir ligeiras marcas esbranquiçadas no cabo devido à fibra de vidro; estas podem ser removidas com uma leve aplicação de óleo

Garantia vitalícia Opinel:

• Para as facas e acessórios Opinel, o fabricante oferece uma garantia vitalícia contra defeitos de material e de fabrico - o produto com defeito de fabrico será substituído.
• A garantia não cobre o desgaste normal, danos causados por uma utilização inadequada, nem produtos que tenham sido desmontados ou modificados.