Faca para desossar MO-V 15 cm, Samura

Product detailed description

As facas Samura são fabricadas com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. As lâminas têm uma forma japonesa e um afunilamento suave a partir da ponta, o que lhes confere um desempenho de corte fantástico. As facas Samura são afiadas num ângulo de 17 graus. É mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias. Para as pegas são utilizados os melhores materiais modernos: Micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com um acabamento fino, Kraton e compósitos.

Esta faca de desossar com uma lâmina longa muito fina é particularmente eficaz para cortar ossos de todos os tipos de carne, peixe ou aves, separar pele, cartilagem, tecido muscular ou tendões. A lâmina afiada permite cortes profundos em filigrana e é capaz de aparar a carne de forma tão eficiente que não fica um grama de osso. A forma especial e a flexibilidade da lâmina permitem que a faca de desossar contorne facilmente até mesmo as articulações muito grandes.

As principais vantagens das facas Samura:

• fabricado com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC
• fantástico desempenho de corte graças à forma da lâmina japonesa e ao cone fino a partir da ponta
• ângulo de afiação de 17 graus (ou seja, mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias)
• punhos fabricados com os melhores materiais modernos: micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com acabamento fino, Kraton e compósitos

Especificações:

• Comprimento total: 36 cm
• Comprimento da lâmina: 15 cm
• Peso: 176 g
• Material da lâmina: aço inoxidável
• Material do punho: G-10
• Recomenda-se a lavagem à mão