Faca para filetear N°121 PARALLÈLE 18 cm, natural, madeira de faia, Opinel

Product detailed description

Fatias finas parecem elegantes no prato, mas o caminho até lá pode ser surpreendentemente dramático se pegar na primeira faca que encontrar. A N°121 PARALLÈLE foi concebida precisamente para uma preparação onde o controlo e a precisão devem ser os protagonistas.

Principais vantagens:

• A Opinel N°121 PARALLÈLE é uma faca para filetear precisa, concebida para porcionar peixe e preparar fatias finas e uniformes.
• A lâmina fina com 18 cm de comprimento adapta-se facilmente à forma do ingrediente e permite guiar um corte longo com precisão.
• O design altamente flexível da lâmina facilita a separação dos filetes de peixe das espinhas sem danificar desnecessariamente a sua estrutura delicada.
• A faca é ideal para filetear salmão, truta, linguado e outros peixes de água doce e salgada.
• A lâmina longa e estreita também permite preparar fatias finas e regulares de peixe ou de outros ingredientes adequados.
• A espessura da lâmina de 2 mm favorece a sua elevada flexibilidade e facilita o trabalho de precisão ao filetear e porcionar delicadamente.
• O aço inoxidável X50CrMoV15 oferece uma elevada resistência à corrosão e, ao mesmo tempo, mantém excelentes propriedades de corte.
• A dureza da lâmina de 56-57 HRC cria um equilíbrio perfeito entre a durabilidade do gume e a praticidade na utilização diária na cozinha.
• O gume liso permite cortes limpos e precisos sem rasgar desnecessariamente a estrutura delicada dos filetes de peixe preparados.
• O cabo em madeira de faia é duro, resistente e agradável ao toque para guiar a lâmina flexível com precisão.
• A madeira de faia com certificação PEFC provém de fontes geridas de forma ecológica nas regiões de Jura e Vercors, em França.
• O grão claro da faia varia entre tons amarelos e rosa, sendo complementado por pequenas linhas escuras características.
• O acabamento envernizado do cabo ajuda a proteger a madeira da humidade e da sujidade durante a utilização regular na cozinha.
• O cabo com 13,2 cm de comprimento proporciona uma aderência confortável e facilita o manuseamento preciso ao filetear e fatiar.
• O modelo pertence à coleção PARALLÈLE, caracterizada por um aspeto simples e intemporal, cabos de faia e lâminas com formas eficientes para tarefas específicas na cozinha.

Informações adicionais:

• comprimento da lâmina: 18 cm
• espessura da lâmina: 2 mm
• material da lâmina: aço inoxidável X50CrMoV15
• dureza da lâmina: 56-57 HRC
• material do cabo: madeira de faia lacada com certificação PEFC
• comprimento do cabo: 13,2 cm
• utilização: filetear peixe e preparar fatias finas e uniformes
• adequado para máquina de lavar louça: não se recomenda, recomendamos a lavagem manual e secagem imediata
• atenção: não molhe a cabo de madeira desnecessariamente nem o deixe na água por muito tempo
• produção: Portugal
• garantia: vitalícia

Garantia vitalícia Opinel:

• Para as facas e acessórios Opinel, o fabricante oferece uma garantia vitalícia contra defeitos de material e de fabrico - o produto com defeito de fabrico será substituído.
• A garantia não cobre o desgaste normal, danos causados por uma utilização inadequada, nem produtos que tenham sido desmontados ou modificados.