Faca para filetear OLIVE 18 cm, marrom, Forged

Product detailed description

Principais vantagens:

• faca para filetear Forged OLIVE foi projetado para processamento preciso de peixes e fácil separação da carne dos ossos
• graças à sua lâmina fina e flexível, permite cortar em filetes com precisão mesmo os peixes pequenos com uma textura fina
• lâmina em aço 12CR27 forjado à mão para uma elevada durabilidade e excelentes propriedades de corte
• a dureza da lâmina de 60 HRC proporciona uma afiação duradoura e um desempenho eficiente mesmo com uma utilização frequente
• o comprimento da lâmina de 20,5 cm é ideal para manusear a maioria dos peixes, quer sejam de água doce ou salgada
• espessura variável da lâmina de 1 a 2 mm para máxima flexibilidade no acompanhamento da forma do esqueleto do peixe
• a lâmina é rectificada num ângulo de 18 graus, o que permite um corte suave e preciso sem rasgar as fibras
• o cabo ergonómico em madeira de oliveira garante uma aderência confortável e estabilidade durante a filetagem
• a combinação de aço inoxidável e madeira natural cria um contraste harmonioso com uma utilização prática
• o design é elegante e funcional, adequado para chefs profissionais e cozinheiros domésticos apaixonados
• inclui uma caixa de oferta em madeira queimada, ideal para uma arrumação elegante ou como presente

Informações adicionais:

• comprimento da lâmina: 20,5 cm
• material: aço inoxidável 12CR27, oliva madeira
• não é adequado para a máquina de lavar louça, recomendamos a lavagem à mão e a secagem imediata com um pano macio
• não se esqueça de afiar regularmente