Faca Santoku INTENSE 14 cm, Forged

Product detailed description

Principais vantagens:

• faca Santoku Forged INTENSE é uma alternativa japonesa à faca de chef comum, adequada para o uso diário
• ideal para fatiar, cortar e fazer cortes finos de legumes, carne e peixe sem esforço
• a faca é perfeita para preparar sushi, saladas, carne e outros pratos em que é necessária precisão
• tamanho compacto e design equilibrado para fácil manuseamento e controlo durante a preparação das matérias-primas
• fabricada em aço japonês 440C de alta qualidade, o que garante uma longa duração da lâmina e uma elevada resistência ao desgaste
• a dureza da lâmina de 58 HRC proporciona a combinação ideal de resistência e facilidade de afiar para uma utilização regular
• o processo de forja manual confere a cada faca um carácter distintivo e garante um trabalho preciso em cada detalhe
• espessura da lâmina de 2 mm e ângulo de retificação de 18 graus para cortes extremamente precisos e uniformes
• a pega ergonómica proporciona uma aderência confortável e estabilidade para um trabalho prolongado na cozinha
• adequado para chefs profissionais e cozinheiros domésticos entusiastas que procuram um utensílio de qualidade com tradição japonesa
• a combinação da lâmina esmerilada e do cabo escuro cria um design moderno com um forte contraste e uma estética subtil
• vem numa elegante caixa de madeira que protege a faca e a torna num presente elegante

Informações adicionais:

• comprimento da lâmina: 14 cm
• material: Japonês aço inoxidável 440C
• não é adequado para a máquina de lavar louça, recomendamos a lavagem à mão e a secagem imediata com um pano macio
• não se esqueça de afiar regularmente