Frigideira sauté ALCHIMY 20 cm, aço inoxidável, de Buyer

Product detailed description

Algumas frigideiras simplesmente cozinham. Esta chama-se ALCHIMY, pelo que, desde o primeiro momento, evoca a sensação de que a cozinha se prepara para uma pequena transformação do quotidiano em algo festivo. Não que transforme água em vinho, mas o ato simples de cozinhar ganha uma atmosfera como se tivesse acabado de descobrir a sua própria receita de ouro culinário caseiro.

Principais vantagens:

• A frigideira sauté arredondada de de Buyer ALCHIMY com um diâmetro de 20 cm combina uma cozedura precisa com a preparação cómoda de molhos, legumes e porções mais pequenas.
• A capacidade útil de 1,8 litros oferece espaço suficiente para as receitas do dia a dia, sem que a frigideira pareça desnecessariamente volumosa no fogão.
• As paredes altas e arredondadas facilitam o mexer com o batedor de varas, o virar dos ingredientes e o verter suave do molho, sem cantos internos afiados.
• Ao reduzir sumos, molhos, cebola ou chalotas, obtém um espaço de fácil acesso onde os ingredientes se misturam confortavelmente.
• A construção em aço inoxidável de três camadas ajuda a manter o controlo da temperatura ao dourar, cozinhar lentamente e no tempero final.
• A distribuição uniforme do calor será especialmente apreciada em molhos delicados e receitas que reagem com sensibilidade a mudanças bruscas de temperatura.
• A superfície de aço inoxidável permite primeiro dourar bem os ingredientes e, em seguida, utilizar a base criada para obter um molho com um sabor mais rico.
• A escala de medição interna facilita o controlo da quantidade de líquido na preparação de caldos, reduções ou receitas que requerem uma dosagem mais precisa.
• O cabo robusto em aço inoxidável proporciona uma aderência estável ao mexer, transportar e inclinar o recipiente durante o serviço do molho pronto.
• O diâmetro de 20 cm é ideal para agregados familiares mais pequenos, acompanhamentos, componentes individuais de um menu ou para cozinhar a dois.
• A altura interna de 7 cm deixa espaço suficiente para mexer, sem que os ingredientes mais pequenos saiam facilmente do recipiente.
• Pode utilizar a frigideira em placas de indução, a gás, elétricas e vitrocerâmicas, pelo que se adapta facilmente a cozinhas com diferentes equipamentos.
• A utilização de curta duração no forno até 200 °C alarga as possibilidades para finalizar o prato fora do calor direto da placa.
• A base de indução com um diâmetro de 12,5 cm cria uma superfície de contacto estável para uma transferência de calor eficiente durante a cozedura.
• Após a cozedura, a frigideira pode ser colocada na máquina de lavar louça, para que a preparação de um molho ou acompanhamento não termine com uma limpeza manual demorada.
• A produção francesa e a coleção ALCHIMY irão apelar a quem procura utensílios de cozinha de qualidade em aço inoxidável multicamadas para um trabalho preciso e versátil na cozinha.

Informações adicionais:

• diâmetro superior: 20 cm
• diâmetro inferior: 12,5 cm
• altura: 7,6 cm
• comprimento total: 37,4 cm
• volume: 1,8 l
• material: aço inoxidável
• adequado para indução
• pode ir ao forno
• lavável na máquina de lavar louça