Panela de cozimento redonda, cinza grafite Ø 28 cm

Product detailed description

Uma panela de cozimento de ferro fundido de qualidade não é uma compra para uma tendência passageira nem para um entusiasmo culinário momentâneo. A Staub La Cocotte apresenta-se como um equipamento concebido para permanecer na casa mais tempo do que certos eletrodomésticos, tendências ou até mesmo a cor atual da cozinha. É, simplesmente, aquele tipo de peça que não se adquire "para experimentar", mas sim com intenções gastronómicas muito sérias.

Principais vantagens:

• A panela de cozimento redonda de ferro fundido Staub La Cocotte com 28 cm de diâmetro é ideal para estufados lentos, saltear, assar, preparar sopas e outras refeições de uma única panela.
• A capacidade de aproximadamente 6,7 l oferece espaço suficiente para porções familiares generosas, receber convidados ou cozinhar para cerca de 6 a 8 pessoas.
• A construção robusta em ferro fundido distribui o calor de forma uniforme e retém-no por longos períodos, ajudando a manter a temperatura estável durante todo o preparo.
• O esmalte interior preto mate com superfície levemente estruturada favorece a selagem intensa dos ingredientes e a criação de sabores tostados ricos.
• A superfície esmaltada não requer a cura nem a criação de uma camada protetora de óleo, sendo também adequada para a preparação de pratos com ingredientes ácidos.
• A tampa de vidro para panela, pesada e com ajuste preciso, ajuda a manter a humidade necessária no interior do recipiente para carnes suculentas, legumes tenros e molhos concentrados.
• Salientes especiais na parte inferior da tampa de vidro para panela captam o vapor condensado e devolvem uniformemente as gotas de líquido ao prato em preparação.
• A panela de cozimento pode ser utilizada primeiro para selar os ingredientes na placa e, posteriormente, transferida para o forno para terminar de assar ou estufar lentamente.
• O fundo esmaltado liso é adequado para placas de gás, elétricas, vitrocerâmicas e de indução.
• O recipiente também pode ser utilizado no forno ou no grelhador, com uma resistência térmica que atinge os 260 °C.
• Duas pegas laterais integradas facilitam o transporte da panela de cozimento entre o fogão, o forno e a mesa de jantar, sendo, porém, necessário utilizar proteção térmica ao manuseá-la.
• O esmalte exterior cinza grafite e a forma clássica permitem servir o prato finalizado diretamente na panela de cozimento, que, graças ao ferro fundido, ajuda a manter a comida quente por mais tempo.
• A panela de cozimento é fabricada em França, pesa aproximadamente 6,9 kg e pode ser lavada na máquina de lavar loiça, embora a lavagem à mão seja recomendada para preservar a sua aparência.

Informações adicionais:

• diâmetro: 28 cm
• largura total: 35,2 cm
• altura: 13,2 cm
• altura com tampa: 18,2 cm
• capacidade: 6,7 l
• adequado para todas as placas, incluindo indução
• pode ir ao forno