Pedra de afiar 3000 25 cm, diamantada, KAI

Product detailed description

A pedra de afiar KAI AP-0306 é um daqueles produtos que parecem discretos, mas que revelam muito rapidamente quem em casa realmente leva as facas a sério. Uma pessoa comum vê uma ferramenta de afiação plana. O entusiasta vê mais uma oportunidade para passar meia hora em total concentração e depois insistir com todos os membros da casa para cortar uma folha de papel para demonstração.

Principais vantagens:

• A KAI AP-0306 é uma pedra de afiar diamantada concebida para uma afiação rápida e acabamento do gume de corte de facas de cozinha, que, graças à elevada eficácia de afiação das partículas de diamante, consegue também remover pequenos danos no gume.
• A superfície de afiação corresponde aproximadamente à granulometria #3000 de uma pedra de afiar convencional, pelo que é ideal sobretudo para uma afiação mais fina, restauração do gume e acabamento final do gume de corte.
• As partículas finas de diamante têm um elevado efeito de afiação, o que permite ajustar o gume mais rapidamente do que numa pedra clássica com uma finura semelhante.
• Ao contrário das pedras de água convencionais, a AP-0306 também pode ser utilizada sem imersão e sem água, o que simplifica significativamente a afiação rápida e contínua.
• A utilização de água apresenta, no entanto, as suas vantagens - permite obter um acabamento mais fino na superfície do gume e, ao mesmo tempo, ajuda a prolongar a vida útil da própria superfície de afiação.
• A parte de afiação diamantada é desenvolvida sobre uma base de aço inoxidável, pelo que não se trata de uma pedra de afiar porosa clássica e não é necessário esperar que absorva água antes da utilização.
• A própria superfície de afiação mede aproximadamente 18 × 6 cm, proporcionando espaço suficiente para um deslize suave de facas de cozinha curtas e longas.
• A pedra de afiar está integrada num suporte prático que serve também de base estável durante o trabalho e facilita o deslize seguro da lâmina sobre a superfície de afiação.
• A parte inferior do suporte possui elementos antiderrapantes em borracha sintética, que limitam o deslizamento do afiador na superfície de trabalho e contribuem para uma afiação mais estável.
• Ao redor da superfície de afiação existe uma ranhura de recolha para água e resíduos de afiação, ajudando a manter a superfície de trabalho mais limpa durante o processo.
• Após a utilização, a placa de afiar pode ser deixada diretamente no suporte, onde o excesso de água pode escorrer e a pedra pode secar em seguida.
• A AP-0306 pode ser utilizada em facas de aço inoxidável e de aço carbono e, graças ao abrasivo diamantado, também em lâminas de materiais que são mais difíceis de ajustar em pedras de afiar convencionais.
• Ao afiar facas com gume duplo, é aconselhável segurar a lâmina num ângulo de aproximadamente 15° em relação à superfície de afiação e manter este ângulo o mais constante possível durante cada passagem.
• A AP-0306 representa uma escolha prática para quem procura uma pedra de acabamento fino com elevado efeito de afiação, uma preparação mínima antes da utilização e um suporte estável para um trabalho confortável.
• A KAI não trata as lâminas apenas como mais um artigo no catálogo – há mais de cem anos que desenvolve know-how em torno de gumes de corte e, além das próprias facas, oferece também equipamentos especializados para a sua afiação e manutenção a longo prazo.

Informações adicionais:

• dimensões: 25,2 x 9,4 x 3,5 cm
• tamanho da superfície de afiação: aprox. 18 x 6 cm
• material: plástico, nylon, abrasivo diamantado