Pedra de afiar 400/2000, Wüsthof

Product detailed description

Principais vantagens:

• pedra de afiar Wüsthof J 400 / J 2000 foi projetado para afiação suave e eficaz e afiação fina de lâminas de facas de cozinha
• Estão disponíveis duas superfícies de trabalho com diferentes grãos, tornando o pedra ideal para retificação multifásica
• o lado mais áspero do J 400 é utilizado para alinhar e remover pequenas irregularidades ou danos na lâmina durante a utilização
• o lado mais fino da J 2000 foi concebido para a afiação final e para criar um fio de faca perfeitamente afiado e liso
• a utilização de pedra de amolar é muito suave para a lâmina e minimiza a perda de material em comparação com as mós de aço
• adequado para todos os tipos de facas de cozinha de qualidade, especialmente as de aço inoxidável endurecido, incluindo as facas Wüsthof
• Para uso adequado, basta deixar o pedra de molho em água ou umedecer com óleo antes de moer, dependendo da técnica preferida.
• auxiliar prático tanto para profissionais como para cozinheiros domésticos exigentes que preferem as técnicas clássicas de moagem japonesas
• também é ideal como complemento de qualquer conjunto de facas de qualidade superior, onde a tónica é colocada no afiamento a longo prazo e na manutenção precisa
• as dimensões compactas tornam-no confortável de segurar e fácil de guardar numa gaveta ou num armário de cozinha
• granulometria combinada J 400 / J 2000 corresponde aos valores F 100 / F 320, pedra é adequado para uso com água ou óleo

Informações adicionais:

• dimensões: 15 x 2,5 x 5 cm
• material: pedra