Arroz redondo para paella 500 g, DOP Valencia em saco de pano, La Catedral

Product detailed description

O arroz La Catedral DO Valencia tem uma característica simpática: apresenta-se modestamente como um simples saco de arroz, mas interiormente já está a planear silenciosamente uma paella. A variedade de grão curto Redondo da região de Albufera, junto a Sollana, é precisamente a base que sabe realmente por que está na panela e o que tem de fazer ali.

Principais vantagens:

• O arroz de grão redondo DO Valencia abre caminho para uma paella autêntica, um risoto creme ou uma sobremesa de arroz, sem a necessidade de procurar o tipo de grão correto.
• A variedade Redondo é cultivada na reserva natural de Albufera, junto à localidade de Sollana, em Valência, numa região estreitamente ligada à tradição arrozícola.
• O tipo de arroz de grão curto tem características semelhantes às da Bomba, mas é ligeiramente mais pegajoso, sendo, por isso, ideal para preparações mais creme.
• A paella com este arroz ganha uma base sólida, que se adequa melhor à cozinha espanhola do que o arroz universal comum da despensa.
• No risoto creme, a estrutura mais pegajosa dos grãos ajuda a criar um resultado mais delicado, sem a necessidade de recorrer a substitutos aleatórios.
• O arroz cozido ou uma sobremesa de arroz mais doce ganham, graças a este grão, uma consistência mais agradável e um caráter caseiro naturalmente mais macio.
• É ideal para a cozinha nos momentos em que deseja cozinhar à espanhola, mas precisa simultaneamente de um ingrediente útil também fora da paella.
• O arroz de Valência tem uma história regional clara, que confere ao prato final mais sentido do que um saco anónimo de arroz comum.
• Ao preparar para a família ou para visitas, irá apreciar que uma embalagem é suficiente para uma panela maior de paella e outras receitas de arroz.
• O saco claro de aspeto têxtil com impressão Vermelho e bordas cosidas parece mais tradicional do que a embalagem de plástico comum.
• A marca La Catedral enfatiza a origem valenciana do arroz e liga-se visualmente à tradição gastronómica espanhola.
• O peso líquido de 500 g é prático para a cozinha doméstica, quando deseja ter à mão uma base de qualidade para várias refeições de arroz.
• Graças à durabilidade de 2 anos, o arroz pode aguardar na despensa pela paella de fim de semana, por um risoto creme ou por refeições não planeadas para convidados.
• O arroz de grão redondo DO Valencia é o ingrediente para os momentos em que a refeição de arroz deve parecer autêntica, regional e com respeito pela tradição espanhola.

Valores nutricionais por 100 g:

• valor energético: 1 472 kJ / 347 kcal
• gorduras: 0,53 g (das quais ácidos gordos saturados 0,10 g)
• hidratos de carbono: 77,90 g (dos quais açúcares 0,28 g)
• fibra: 1,40 g
• proteínas: 6,90 g
• sal: 0,01 g

Informações adicionais:

• ingredientes: 100 % arroz
• peso líquido: 500 g
• origem: Valência, Espanha
• área de cultivo: reserva natural de Albufera, junto à localidade de Sollana
• variedade: Redondo
• tipo: arroz de grão curto
• utilização recomendada: paella, creme de risoto, sobremesa de arroz
• durabilidade: 2 anos