Caçarola para sauté com tampa de vidro para panela de ferro fundido com sistema de auto-rega O 28 cm azul escuro Chistera Staub

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Caçarola para saltear com tampa de vidro para panela "autoirrigável" Chistera garante que tudo o que cozinha nela é delicioso e delicado. A "Chistera Estrutura de Gota” na parte inferior da tampa de vidro para panela ajuda na circulação contínua de água na panela, criando assim as condições ideais para cozinhar lentamente e estufar. Cozinhar em Staub é muito fácil, não só devido à sua forma comprovada, mas também devido ao material utilizado.

Com a utilização frequente, forma-se uma camada antiaderente natural nos utensílios de cozinha de ferro fundido a partir dos óleos que penetram nos poros do ferro fundido a partir dos alimentos que estão a ser preparados. Os chefes de cozinha mais conceituados também adoram as panelas de ferro fundido Staub pelas suas outras propriedades extraordinárias: retêm o calor durante muito tempo, realçam o sabor dos alimentos e são praticamente indestrutíveis.

Com o seu design típico, os utensílios de cozinha Staub criam uma ligação entre o fogão e a sua mesa, para que possa servir diretamente a partir dele. Os seus alimentos manterão a temperatura correcta e ficarão bonitos na mesa.

Caçarola para saltear com tampa de ferro fundido auto-regar Chistera em resumo:

• Ideal para preparar risoto, ratatouille, batatas assadas, refogar ou assar carne
• Tampa inovadora com Drop-Structure Chistera para amaciar o alimento durante o cozimento
• Fabricado em ferro fundido esmaltado com excelente condutividade térmica
• A superfície interior é preta com acabamento mate
• Trem de cozinha durável e incolor, resistente à corrosão e às lascas
• Fundo liso para utilização em todos os tipos de fontes de cozedura, incluindo indução
• Também pode ser utilizado no forno até 250 °C
• Design elegante e intemporal, também adequado para servir
• Pegas ergonómicas Staub para uma aderência confortável
• Após a utilização, basta lavar com água quente e sabão e secar com um pano
• Fabricado em França

Chister com estrutura de gota

Tampas inovadoras em ferro fundido para panela com Drop-Structure Chistera para amaciar os alimentos durante o cozimento foram concebidas pelo designer Samuel Accoceberry, que colabora há muitos anos com a marca francesa Staub.

Ao contrário de outras tampas curvas, que libertam a água condensada apenas nas bordas da panela, as novas tampas Chistera têm a capacidade de fazer com que a água condensada escorra uniformemente em gotas para todo o alimento preparado. Assim, os alimentos não secam durante a cozedura.

Estrutura especial na parte inferior da tampa recolhe a água evaporada e, graças à sua forma perfeita, acelera a sua circulação na panela. Se se formar uma gota suficientemente grande, esta é devolvida à panela. A aparência da estrutura da tampa foi inspirada na forma da raquete de vime chistera do jogo basco Pelota, com a qual a bola é apanhada e lançada. A tampa, graças a um princípio semelhante, permite otimizar os resultados de cozimento, devolvendo a água evaporada de volta ao processo de cozimento.