Faca de chef FOUR STAR WOOD 20 cm, marrom, Zwilling

Product detailed description

Há uma tranquilidade especial num utensílio que não precisa de provar que é revolucionário. O Zwilling FOUR STAR WOOD baseia-se na robustez, no design forjado e numa construção comprovada pelo tempo, parecendo mais um artesão experiente do que uma startup tecnológica. Além disso, o cabo de madeira de kotibé confere-lhe um caráter que, com o passar do tempo, não parecerá antiquado, mas sim vivido.

Principais vantagens:

• A gama Zwilling FOUR STAR é um clássico de longa data da cutelaria alemã – desde 1976 que se baseia numa construção forjada, num manuseamento equilibrado e num elevado gume, agora complementada por um elegante cabo de madeira.
• A faca de chef universal com uma lâmina de 20 cm lida facilmente com carne, legumes e ervas aromáticas, tornando-se facilmente a faca principal para a maior parte das tarefas diárias.
• O perfil curvo da lâmina permite-lhe utilizar confortavelmente o movimento de balanço ao picar ervas aromáticas ou legumes, mantendo ao mesmo tempo um corte suave ao cortar carne.
• A lâmina é forjada a partir de uma única peça de aço especial Zwilling Sonderschmelze, desenvolvido especificamente para as facas desta marca.
• O gume V-Edge proporciona uma elevada afiação inicial e permite que a lâmina penetre nos alimentos de forma limpa, sem pressão desnecessária ou esmagamento.
• A lâmina FRIODUR, endurecida pelo gelo, passa por um processo de quatro fases a temperaturas extremamente baixas, o que favorece o gume, a flexibilidade e uma elevada resistência à corrosão.
• A dureza da lâmina de 55-58 HRC cria um equilíbrio prático entre gume, tenacidade e durabilidade no uso diário regular.
• O bólster forjado pronunciado ajuda a equilibrar a transição entre a lâmina e o cabo, proporcionando-lhe simultaneamente um manuseamento mais seguro e preciso durante o trabalho.
• A transição perfeita entre o cabo e a lâmina reduz as fendas onde a sujidade se poderia acumular, facilitando a manutenção da higiene da faca.
• O cabo em madeira de kotibé com certificação FSC confere à clássica faca FOUR STAR um caráter significativamente mais natural, ao mesmo tempo que oferece uma sensação agradável ao toque.
• O tom quente dos veios da madeira de Kotibé confere a cada faca um aspeto mais elegante e menos técnico, sem a transformar num utensílio destinado apenas a exposição.
• O comprimento da lâmina de 20 cm representa uma dimensão universal para o trabalho diário na cozinha – suficientemente comprida para ingredientes maiores, mas ainda assim fácil de manusear em tarefas mais precisas.
• O comprimento total de 33,2 cm e o peso de 190 g mantêm a faca agradavelmente equilibrada, pelo que não parece desnecessariamente pesada ou desajeitada durante um corte mais prolongado.
• A sua construção é adequada para fatiar suavemente carne, legumes e picar finamente ervas aromáticas, pelo que não precisa de recorrer a uma faca diferente para cada tarefa durante a preparação diária das refeições.
• A Zwilling FOUR STAR é fabricada na Alemanha e esta versão modernizada dá continuidade à gama que é produzida em Solingen desde 1976.
• O cabo de madeira confere à famosa faca de quatro estrelas um caráter mais pessoal – em vez de um aspeto puramente utilitário, obtém um utensílio que combina uma construção profissional com um material significativamente mais agradável ao toque.

Informações adicionais:

• comprimento da lâmina: 20 cm
• comprimento do cabo: 12,9 cm
• material do cabo: madeira de kotibé
• não pode ser lavado na máquina de lavar louça