Faca de pão HERCULES INOX 20 cm, rebites em aço inoxidável, Lion Sabatier

Product detailed description

A HERCULES combina na perfeição força e controlo. Não aparenta ser excessivamente técnico nem ostensivamente profissional, mas sim muito seguro e prático. É o tipo de coleção que lida com tarefas quotidianas normais e com a culinária dedicada com a calma de quem sabe que a precisão é uma característica mais útil na cozinha do que um ego desnecessariamente grande.

Principais vantagens:

• A faca de massa da coleção HERCULES com 20 cm de lâmina foi concebida para cortar com precisão e suavidade vários tipos de pão, sem perturbar a sua estrutura.
• A lâmina longa permite fazer o corte num só movimento, o que apreciará especialmente ao cortar pães maiores ou pão caseiro com côdea firme.
• O fio serrilhado agarra-se facilmente à côdea dura e, ao mesmo tempo, atravessa suavemente o miolo macio, garantindo que a fatia resultante permanece fofa e intacta.
• Ao cortar croissants, brioches ou pão doce, garante um corte limpo sem deformação, o que é importante para manter a aparência e a textura.
• A faca será útil também para cortar bolos, pão de ló ou bolos de massa folhada, onde a precisão é necessária sem pressão excessiva na estrutura da massa.
• A lâmina serrilhada minimiza o deslizamento na superfície do ingrediente e guia o corte exatamente onde você precisa, mesmo sem pressão significativa.
• O aço 5Cr15MoV utilizado na fabricação da lâmina oferece excelente resistência à corrosão e propriedades de corte estáveis, que atendem às exigências do cozimento doméstico comum.
• A dureza na gama de 58-60 HRC proporciona maior durabilidade do fio, garantindo que a faca mantenha o seu fio funcional por mais tempo, mesmo com o uso regular na cozinha.
• A afiação a 25° cria um equilíbrio entre a nitidez e a resistência, permitindo que a faca corte com segurança e suporte o uso normal sem perder o fio rapidamente.
• A construção soldada da faca garante robustez e estabilidade durante o trabalho, permitindo que confie num desempenho consistente em cada utilização.
• O cabo em material ABS combina baixo peso com alta resistência à humidade e ao esforço mecânico, tornando-o uma escolha prática para o uso diário.
• O design ergonómico do cabo promove uma pega confortável e segura, garantindo que a faca se encaixa bem na mão e permite um corte preciso mesmo durante um uso prolongado.
• Os três rebites de aço inoxidável reforçam a união entre o cabo e a lâmina, aumentam a estabilidade geral da construção e, ao mesmo tempo, realçam o design limpo e funcional da faca.
• O equilíbrio da faca foi concebido para promover o controlo e a fluidez do movimento, tornando o trabalho natural e sem esforço desnecessário, mesmo durante um uso intensivo.
• Uma ferramenta prática para o uso diário, que combina simplicidade, confiabilidade e desempenho preciso no trabalho com pães e sobremesas.

Informações adicionais:

• material do cabo: ABS
• não adequado para a máquina de lavar louça