Faca Santoku DAMASCUS 67 17,5 cm, Samura

Product detailed description

As facas Samura são fabricadas com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. As lâminas têm uma forma japonesa e um afunilamento suave a partir da ponta, o que lhes confere um desempenho de corte fantástico. As facas Samura são afiadas num ângulo de 17 graus. É mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias. Para as pegas são utilizados os melhores materiais modernos: Micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com um acabamento fino, Kraton e compósitos.

Esta versão japonesa da faca do chefe combina a melhor ergonomia com excelentes resultados de corte. Não admira que goze de uma popularidade tão grande entre os chefes e os entusiastas da cozinha. A Samura Damascus 67 é o pináculo do minimalismo japonês. É a mais bonita da série, as facas são finas e têm uma lâmina afiada e um cabo oval ergonómico.

As principais vantagens das facas Samura:

• fabricado com o melhor aço japonês e sueco, endurecido a 58 - 61 HRC
• fantástico desempenho de corte graças à forma da lâmina japonesa e ao cone fino a partir da ponta
• ângulo de afiação de 17 graus (ou seja, mais do que as facas japonesas, mas menos do que as facas europeias)
• punhos fabricados com os melhores materiais modernos: micarta, G10, madeira estabilizada, plástico com acabamento fino, Kraton e compósitos

Especificações:

• Comprimento total: 30 cm
• Comprimento da lâmina: 17,5 cm
• Peso: 185 g
• Material da lâmina: aço damasco
• Material do cabo: micarta
• Recomenda-se a lavagem à mão