Frigideira para crepes de 24 cm, em aço, de Buyer

Product detailed description

POPIS

Frigideira para crepes do fabricante francês De Buyer tem diâmetro de 24 cm e um cabo ergonomicamente desenhado com a chamada "curvatura francesa" para uma manipulação segura e confortável. A frigideira para crepes é ideal para a preparação de crepes tradicionais, crocantes e, ao mesmo tempo, leves. O rebordo baixo da frigideira permite virar facilmente as panquecas e servi-las convenientemente. Pode utilizar a frigideira emtodos os tipos de fogão, incluindo a popular indução, mas a temperaturas moderadas.

Esta frigideira para crepes é fabricada em ferro de alta qualidade, que conduz excecionalmente bem o calor, tornando a preparação dos crepes rápida, fácil e económica. A frigideira tem um tom azul-preto, resultado de um tratamento de superfície chamado oxidação do ferro, que protege a frigideira contra a corrosão. A frigideira para crepes DeBuyer possui uma excelente condutividade térmica, é robusta e tem uma vida útil muito longa. Não é possível lavar a frigideira na máquina de lavar loiça e a frigideira requer cuidados especiais para preservar as suas propriedades únicas. Utilize a frigideira apenas num queimador/placa correspondente ao diâmetro do fundo da frigideira. E, antes da primeira utilização, leia as instruções e as dicas práticas nesta descrição, onde saberá como cuidar corretamente da frigideira.

ESPECIFICAÇÕES

Diâmetro: 24 cm

Diâmetro do fundo: 19 cm

Altura: 1,7 cm

Comprimento: 43,5 cm (incluindo a pega)

Espessura da parede: 2 mm

Peso: 0,93 kg

Material: ferro

Cor: azul-preto

Garantia: 2 anos

País de fabrico: França

VANTAGENS E DESVANTAGENS

	A frigideira para crepes é fabricada em ferro de alta qualidade, que conduz excecionalmente bem o calor. A superfície da panela é oxidada, o que evita a corrosão. Preparar panquecas é muito fácil com esta frigideira. A frigideira tem um cabo ergonomicamente desenhado para uma pega segura e confortável.
	A frigideira para crepes é muito pesada, o que é, no entanto, compensado pela qualidade do material utilizado. A frigideira requer cuidados especiais para preservar as suas excelentes propriedades.

CONSELHOS PRÁTICOS

Adequado para fogões a gás, eléctricos, de cerâmica e de indução, mas apenas a temperaturas moderadas

Pode ir ao forno: NÃO

Pode ser lavado na máquina de lavar louça: NÃO

No caso dos fogões eléctricos, recomendamos que se regule o seletor de temperatura para um nível mais elevado e que se baixe para um nível que apenas mantenha a temperatura selecionada quando se atingir o tipo de aquecimento (temperatura) desejado. O diâmetro do fundo da panela deve ser igual ao diâmetro da placa de cozedura.

Para os fogões a gás, é aconselhável utilizar um queimador com um diâmetro correspondente, que pode ser ligeiramente inferior ao diâmetro do fundo da panela em cerca de 2 cm, ou utilizar um difusor de chama.

A escolha adequada do diâmetro da panela e do diâmetro da placa de cozedura é também vantajosa por razões energéticas (poupança de energia). Devido ao grande número de tipos de fogões, isto é apenas um conselho e não um guia exato.

Como cuidar das frigideiras BLUE CARBON:

1. As frigideiras de aço de Buyer são frigideiras para toda a vida e têm uma garantia vitalícia. No entanto, isto não se aplica a reclamações causadas por utilização indevida. Leia atentamente as instruções antes de o utilizar pela primeira vez.
2. O aço é um material natural e as panelas são feitas à mão. Podem, portanto, apresentar pequenas imperfeições estéticas naturais.
3. Antes da primeira utilização, retire a frigideira da embalagem original e lave-a com uma esponja sob água quente corrente. Lavar bem a cera de toda a superfície da frigideira.
4. Proceda ao chamado "curtimento" da frigideira; pode consultar o procedimento no vídeo à direita. Ligue a placa em potência média para evitar que o fundo se deforme (especialmente na indução) e coloque a frigideira sobre ela. Verta aproximadamente 1-2 mm de óleo na frigideira e deixe aquecer até que o óleo comece a deitar fumo = o curtimento está concluído (durante o processo, rode a frigideira para que o óleo atinja as paredes internas; o fundo da frigideira começará a escurecer em alguns pontos).
5. Deixe a frigideira arrefecer e limpe o excesso de óleo com um papel absorvente ou pano; não lave para que permaneça a película protetora e se evite a ferrugem; a frigideira está pronta a usar.
6. Após a utilização, basta limpar a frigideira com um pano de prato; a superfície oleada protege a frigideira. Conservar num local seco.
7. Utilize detergentes apenas excecionalmente e NUNCA coloque a frigideira na máquina de lavar loiça nem a deixe de molho!!!
   O escurecimento gradual da frigideira é natural, garantindo uma melhor superfície antiaderente. Qualquer ferrugem que se possa ter formado pode ser removida com o lado áspero de uma esponja e depois oleada, não sendo razão para se queixar da panela.

LIMPEZA E ARMAZENAMENTO

Lave a panela em água morna com uma esponja. Não deixar a frigideira de molho. Se os alimentos se colarem à frigideira, utilize uma esponja. Não utilizar detergentes. Não colocar na máquina de lavar louça. Para evitar a oxidação, esfregue-o sempre com um pouco de óleo alimentar e seque-o com um pano absorvente.

ARMAZENAMENTO

Conservar num local seco. Não utilizar detergentes e não colocar na máquina de lavar louça. Adequado para todas as fontes de calor, incluindo a indução (indução apenas com acessório)

UTILIZAÇÃO

Pré-aquecimento com uma pequena quantidade de gordura.

CUIDADO

Deite água na frigideira e cozinhe até que a sujidade cozida se solte, passe por água quente e seque, pincelando com uma pequena quantidade de óleo.

Frigideira de aço e indução:

O aço (ferro) é um condutor de calor muito reativo e o seu desempenho de aquecimento por indução é, portanto, excecional. Por isso, é necessário respeitar as seguintes instruções relativas ao fogão de indução:

• não utilizar a potência máxima. Mesmo a potência mais baixa da indução é suficiente para um ótimo grelhado.
• não utilizar a função booster (arranque rápido do aquecimento)
• não aqueça a frigideira se estiver vazia