Matcha biológico 100 g, pó, Kusmi Tea

Product detailed description

O matcha é um daqueles produtos em que não se trata apenas do sabor, mas de toda a forma como se bebe. O chá verde japonês finamente moído não é coado, mas sim misturado diretamente na água, pelo que leva a folha de chá inteira para a xícara. O resultado é uma bebida de um verde intenso, com um sabor marcante e um ritual que consegue elevar até uma manhã comum.

Principais vantagens:

• O Matcha biológico Kusmi Tea é um chá verde tradicional japonês sob a forma de pó finamente moído, com uma cor verde intensa e um sabor característico.
• O matcha é produzido através da moagem de folhas de chá processadas entre pedras de moinho, até se obter um pó muito fino destinado à preparação direta da bebida.
• Os arbustos de chá são sombreados antes da colheita; o acesso limitado à luz estimula a produção de clorofila, responsável pela cor verde intensa das folhas.
• Ao preparar o matcha, consome-se a folha de chá moída inteira, e não apenas a infusão obtida através da sua curta infusão em água.
• O matcha caracteriza-se por um elevado teor de antioxidantes, aminoácidos e minerais, contendo também, de forma natural, a cafeína do chá verde.
• A cor verde intensa e o sabor característico conferem ao pó uma ampla gama de utilizações, não apenas na preparação tradicional, mas também na gastronomia moderna.
• O matcha tem um lugar cativo na cultura do chá japonesa, e as variantes de melhor qualidade são também tradicionalmente utilizadas na cerimónia do chá japonesa.
• O fino pó verde tornou-se um favorito de pasteleiros, barmans e baristas, pois confere uma cor vibrante e um sabor característico às bebidas e pratos preparados.
• Para a preparação de uma bebida, recomendam-se cerca de 2-3 g de matcha, permitindo-lhe adaptar facilmente a quantidade necessária à sua própria intensidade e ao tamanho da dose.
• Verta sobre o matcha água a uma temperatura de aproximadamente 70-80 °C e escolha a quantidade de água de acordo com a intensidade desejada e o método de serviço.
• A forma em pó permite utilizar o matcha na preparação de bebidas e pratos, onde se destacam o seu sabor pronunciado e a sua coloração naturalmente verde.
• O chá possui certificação biológica e as matérias-primas utilizadas estão sujeitas aos requisitos da agricultura biológica e de controlos de certificação independentes.
• O controlo ecológico abrange não só as matérias-primas de entrada, mas também auditorias regulares às instalações de produção e aos processos de montagem e embalamento.
• O prático saco com fecho hermético contém 100 g de matcha finamente moído e permite retirar comodamente a quantidade necessária para preparações repetidas.
• O Matcha Kusmi Tea combina a origem japonesa, o método de processamento tradicional e uma utilização gastronómica versátil numa embalagem prática e maior, ideal para uma preparação regular.

Informações adicionais:

• ingredientes: chá verde japonês biológico em pó finamente moído
• preparação: verta sobre 2-3 g de matcha água a uma temperatura de 70-80 °C e adapte a quantidade de água à intensidade desejada
• peso: 100g
• Apresentação: chá verde finamente moído num saco com fecho hermético
• cafeína: sim
• utilização: preparação de bebidas, pastelaria e outras utilizações gastronómicas
• origem: Japão
• certificação: bio