Panela de cozimento redonda, mostarda Ø 28 cm

Product detailed description

Uma panela de cozimento de ferro fundido de qualidade não é uma compra para apenas uma temporada de moda, nem para um breve entusiasmo culinário. A Staub La Cocotte apresenta-se como um equipamento que pretende permanecer no lar por mais tempo do que alguns eletrodomésticos, tendências e, possivelmente, até a cor atual da cozinha. É, simplesmente, aquele tipo de peça que não se adquire "para experimentar", mas sim com intenções gastronómicas muito sérias.

Principais vantagens:

• A panela de cozimento de ferro fundido redonda Staub La Cocotte, com um diâmetro de 28 cm, é adequada para estufar lentamente, dourar, assar, preparar sopas e outros pratos de uma só panela.
• A capacidade de aproximadamente 6,7 l oferece espaço suficiente para porções familiares generosas, receber convidados ou cozinhar para cerca de 6 a 8 pessoas.
• A construção robusta em ferro fundido distribui o calor de forma uniforme e retém-no por longos períodos, ajudando a manter a temperatura estável durante todo o preparo.
• O esmalte interior preto mate, com uma superfície finamente estruturada, favorece um dourado acentuado dos ingredientes e o desenvolvimento de sabores ricos e tostados.
• A superfície esmaltada não requer a cura nem a criação de uma camada protetora de óleo, sendo também adequada para a preparação de pratos com ingredientes ácidos.
• A tampa de vidro para panela pesada e de ajuste preciso ajuda a reter no interior do recipiente a humidade necessária para carnes suculentas, legumes tenros e molhos concentrados.
• As saliências especiais na parte inferior da tampa de vidro para panela retêm o vapor condensado e devolvem uniformemente as gotas de líquido ao prato em preparação.
• A panela de cozimento pode ser utilizada primeiro para dourar os ingredientes na placa e, em seguida, transferida para o forno para terminar a cozedura lenta ou estufar.
• O fundo esmaltado liso é adequado para placas de gás, elétricas, vitrocerâmicas e de indução.
• O recipiente também pode ser utilizado no forno ou no grelhador, com uma resistência térmica que atinge os 260 °C.
• As duas pegas laterais integradas facilitam o transporte da panela de cozimento entre o fogão, o forno e a mesa de jantar, sendo no entanto necessário utilizar proteção térmica durante o manuseamento.
• O esmalte exterior amarelo-mostarda e o formato clássico permitem servir o prato pronto diretamente na panela de cozimento que, graças ao ferro fundido, ajuda a manter a comida quente por mais tempo.
• A panela de cozimento é fabricada em França, pesa aproximadamente 6,9 kg e pode ser lavada na máquina de lavar louça, embora a lavagem manual seja mais suave para preservar o seu aspeto.

Informações adicionais:

• diâmetro: 28 cm
• largura total: 35,2 cm
• altura: 13,2 cm
• altura com tampa de vidro para panela: 18,2 cm
• capacidade: 6,7 l
• adequado para todas as placas, incluindo indução
• pode ir ao forno